Lagi mencari ide resep bumbu ungkep kulit ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu ungkep kulit ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Siapkan wajan, masukkan ayam dan semua bumbu. Aduk danremas-remas hingga bumbu tercampur rata dengan ayam. Jika ayam belum empuk, tambahkan kembali air danmasak hingga ayam lunak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu ungkep kulit ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bumbu ungkep kulit ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bumbu ungkep kulit ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bumbu ungkep kulit ayam menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bumbu ungkep kulit ayam:
- Gunakan 1 kg kulit ayam
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan 3 daun jeruk
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 2,5 sdt garam
- Ambil 4 sdt kaldu jamur
- Sediakan 3 sdt royco
- Ambil sesuai selera Lada
- Gunakan 1 buah lemon
- Gunakan 1 lt Air
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 4 bawang merah
Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering. Agar bumbunya lebih halus, untuk ungkeb sebaiknya menggunakan blender. Setelah bumbu ungkep siap, siapkan wajan atau panci, masukan bumbu. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu ungkep kulit ayam:
- Cuci bersih kulit ayam lalu kasih lemon diperas dan di marinate
- Haluskan semua bumbu kecuali daun dan sereh
- Tumis bumbu sampai harum lalu masukan air 1 liter, tunggu 5 menit baru masukan kulit ayam yg sudah di marinate. Rebus hingga air hampir abis ya atau sampai habis, sesuai selera aja. Jangan lupa cicip ya sudah pas atau belum rasanya yg diinginkan. Lalu goreng dehhhh sampai kriukkkk
Bagian dada Ayam atau permukaan kulit ayam? Bumbu Ungkep Ayam dan Resepnya untuk Persiapan Puasa/Foto: dok. detikFood. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Padahal, sebenarnya banyak masakan praktis yang bisa jadi stok lauk di rumah. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bumbu ungkep kulit ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
