Ayam Kampung Ungkep/Goreng
Ayam Kampung Ungkep/Goreng

Sedang mencari inspirasi resep ayam kampung ungkep/goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung ungkep/goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung ungkep/goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kampung ungkep/goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Untuk ayam kampung, gunakan air lebih banyak dibanding ayam negeri. Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kampung ungkep/goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Ayam Kampung Ungkep/Goreng menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Kampung Ungkep/Goreng:
  1. Ambil 1 ekor Ayam Kampung potong 6
  2. Ambil 1 buah Jeruk Nipis
  3. Siapkan Bumbu Halus :
  4. Siapkan 15 buah Bawang Merah
  5. Sediakan 4 siung Bawang Putih
  6. Sediakan 2 buah Kemiri
  7. Siapkan 1 jempol Jahe
  8. Gunakan 1 jempol Lengkuas
  9. Sediakan 1 jempol Kunyit
  10. Siapkan 1 Bungkus Royco
  11. Sediakan Secukupnya Garam
  12. Siapkan Bahan Pelengkap :
  13. Siapkan 1 batang Sereh
  14. Gunakan 2 lembar Daun Salam
  15. Gunakan 4 lembar Daun Jeruk
  16. Sediakan 1 sachet Ketumbar Bubuk Desaku
  17. Gunakan 1 sachet Desaku Kunyit Bubuk (biar warnanya lebih kuning)
  18. Sediakan Minyak Goreng
  19. Siapkan Air

Budidaya - Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam buras (bukan ras) yang sudah banyak diternakkan sejak jaman dahulu. Ayam kampung dipelihara hampir disetiap rumah, sebagai usaha sampingan pemeliharaan ayam kampung tidak dilakukan secara intensif. Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Ayam negeri oke, ayam kampung jelas mau banget.

Cara membuat Ayam Kampung Ungkep/Goreng:
  1. Cuci ayam sampai bersih lalu balurkan jeruk nipis dan garam agar tidak amis, diamkan 5-10 menit lalu cuci lagi
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng lalu masukkan bahan pelengkap dan tumis sampai harum
  3. Tambahkan air ke dalam tumisan secukupnya sampai air menutupi seluruh ayam, koreksi rasa asinnya dulu ya bund, karena kalau ungkep biasanya memakai banyak garam agar bumbu meresap
  4. Lalu masukkan ayam kampung ke dalam air ungkepan
  5. Masak 45 - 60 menit, setelah matang & empuk tiriskan.
  6. Goreng saat mau di makan/di sajikan
  7. Ayam ungkep bisa disimpan di freezer menggunakan plastik klip/tempat makan, awet sampai 1 minggu.
  8. Selamat mencoba mommy

Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Untuk membuat ayam goreng bumbu ungkep sangat mudah. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, dan lainnya. Mengungkep ayam kampung lebih cepat. ayam ungkep goreng/copryight By Jacek Chabraszewski from Shutterstock. Daripada dimasak dengan panci biasa, cara sederhana yang bisa dilakukan untuk mengungkep ayam kampung agar empuk adalah dengan panci presto.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kampung Ungkep/Goreng yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!