Sedang mencari inspirasi resep baceman teh, tahu,tempe dan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal baceman teh, tahu,tempe dan ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
KOMPAS.com - Tempe dan tahu, bahan makanan yang mudah diolah tanpa ribet seperti menjadi bacem. Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta. Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula supaya lebih awet.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baceman teh, tahu,tempe dan ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan baceman teh, tahu,tempe dan ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah baceman teh, tahu,tempe dan ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Baceman Teh, Tahu,Tempe dan Ayam memakai 12 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Baceman Teh, Tahu,Tempe dan Ayam:
- Gunakan 3 kotak Tahu
- Siapkan 2 kotak tempe
- Ambil potong ayam
- Sediakan gula merah sebesar 3 jari (2x)
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas serai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya kaldu bubuk jamur
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Wedang Uwuh asli dari Imogiri Jogja. Bagi kami, pelanggan adalah raja yang layak menerima.
Langkah-langkah menyiapkan Baceman Teh, Tahu,Tempe dan Ayam:
- Tumbuk halus bumbu2 kecuali gula merah, serai dan daun jeruk. setelah itu tumis.apbila sdh harum masukkan serai daun jeruk dan gula beri air secukupnya serta masukkan teh,dan masukkan tempe serta tahu. bumbu untuk baceman ayam sama yah bund. masak gunakan api sedang sampai air habis dan matikan api. siap di goreng.apabila ada sisa masukkan box simpan di kulkas
Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman). Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu. Bacem atau baceman adalah cara memasak khas Yogyakarta. Biasanya bahan makanan yang dibuat bacem adalah tempe, tahu, telur, atau ayam. Bahan-bahan ini direndam dalam air gula supaya lebih awet.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan baceman teh, tahu,tempe dan ayam yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
