Sedang mencari ide resep ayam goreng telor asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng telor asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng telor asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng telor asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Saus telur asin lagi hits banget dicampur dengan berbagai macam makanan. Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya! Lihat juga resep Chicken salted egg (ayam saos telur asin) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng telor asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Telor Asin memakai 10 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Telor Asin:
- Siapkan 500 gr Ayam Paha Fillet
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 2 buah cabe rawit merah, iris
- Gunakan 2 buah cabe kriting merah, iris serong
- Sediakan 2-3 lembar daun jeruk, buang batang
- Gunakan 1 bungkus tepung bumbu telor asin merk royco
- Ambil secukupnya tepung putri untuk menggoreng ayam
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan margarin untuk menumis
- Ambil secukupnya kaldu jamur, garam, gula, lada
Di dalam kuali lain, panaskan butter dan minyak. Bila butter dah cair, masukkan daun kari dan cili potong. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin.
Cara membuat Ayam Goreng Telor Asin:
- Goreng ayam dengan tepung putri, sisihkan
- Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum
- Masukan cabe dan daun jeruk
- Masukan tepung bumbu telor asin, aduk2 lalu masukan air (banyak nya air tergantung kebutuhan, ingin saos nya banyak atau tidak)
- Aduk hingga larut, masukan gula, garam, kaldu jamur, lada secukupnya, test rasa
- Masak hingga bumbu agak sedikit mengental, lalu masukan ayam yg sudah di goreng tadi
- Aduk hingga ayam tercampur semua dengan saos telor asin
- Angkat dan sajikan
Campur kuning telur asin dengan air kaldu ayam dan bubuk bawang putih, aduk rata. Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah besar, daun kari dan campuran telur asin. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang. Hancurkan kuning telur asin dengan sedikit air atau susu hingga lumat merata. Iris daun bawang dan bawang putih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng telor asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
