Anda sedang mencari inspirasi resep kulit ayam crispy sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kulit ayam crispy sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Goreng sampai kering kecokelatan dengan api sedang. Selamat mencoba resep Ayam Crispy Sambal Matah ini di dapur kesayangan! Sehingga Bunda mendapatkan tekstur lengkap dari lembutnya ayam cincang di dalam yang berpadu sempurna dengan garingnya kulit lumpia di bagian luar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kulit ayam crispy sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kulit ayam crispy sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kulit ayam crispy sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kulit ayam crispy sambal matah menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kulit ayam crispy sambal matah:
- Sediakan 250 gr kulit ayam, bersihkan, potong2 kotak atau sesuai selera
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu dan merica
- Sediakan 4 sdm tepung terigu (protein tinggi lebih bagus)
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Ambil Sambal matah
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 1/2 buah tomat ukuran besar, buang bijinya
- Ambil 5-10 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
- Siapkan 1 batang sereh kecil, ambil batangnya aja
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/4 buah lemon
- Siapkan 1/4 sdt terasi, bakar atau goreng
- Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Gunakan 2-6 sdm minyak zaitun/ minyak sayur
Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera. Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali. Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak. Sambal matah berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, bawang putih, batang serai, daun jeruk purut, terasi, perasan jeruk nipis, dan minyak goreng.
Cara membuat Kulit ayam crispy sambal matah:
- Siapkan kulit yg sudah bersih dan dipotong2, masukan bawang putih halus, garam, kaldu dan merica. Biarkan 1 jam agar bumbu meresap
- Masukan telur kedalam kulit, lalu aduk sampai tercampur rata. Siapkan tepung, campurkan tepung maizena dan terigu, aduk2
- Gulingkan satu persatu kulit yg sudah terbalur telur kedalam tepung, baluri kulit dengan campuran tepung sampai merata
- Goreng kulit sampai matang dengan api sedang
- Sambal matah: iris2 semua bahan kecuali lemon dan minyak, tambahkan garam gula kaldu secukupnya. Beri sedikit air lemon. Panaskan minyak, lalu tuang minyak panas kedalam sambal matah secukupnya. Sambal matah siap dihidangkan
- Cara menghidangkan, potong2 kulit sesuai selera, tuang sambal matah keatas kulit ayam crispy
- Kulit ayam crispy sambal matah siap dinikmati, yummyyy 😍
Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in Traditionally, this is popularly served with grilled fish or chicken. It goes amazingly with the crispy. Ayam crispy, ayam yang digoreng hingga renyah dengan citarasa yang gurih. Cara Membuat kulit ayam crispy gurih pedas: Cuci dulu kulit ayamnya hingga bersih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kulit ayam crispy sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
