Bunda sedang mencari ide resep ayam goreng madu ala korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng madu ala korea yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng madu ala korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng madu ala korea yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resepi ayam goreng madu ni memang Korean Fried Chicken la, tapi disebabkan kita tidak ada bahan masakan Korean yang cukup, kita tukar nama. Ini adalah Resep Chicken Wings Madu ala Korea atau Sayap Ayam madu. Buatnya sangat mudah dengan bahan - bahan yang sangat sederhana.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng madu ala korea yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam Goreng Madu Ala Korea menggunakan 22 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Madu Ala Korea:
- Siapkan daging ayam
- Siapkan Bumbu rendaman ayam:
- Sediakan bawang putih
- Gunakan Jahe
- Sediakan perasan jeruk nipis (bs diganti lemon)
- Sediakan Campuran baluran tepung (bisa diganti tepung bumbu serbaguna):
- Ambil Tepung terigu
- Sediakan tepung maizena
- Sediakan tepung beras
- Ambil baking powder
- Sediakan Bahan saos:
- Sediakan bawang putih dirajang halus
- Gunakan kecap manis
- Gunakan saos tiram
- Sediakan saos tomat (sy pakai yg sachet)
- Sediakan perasan jeruk nipis (resep aslinya pakai air cuka)
- Siapkan margarin
- Ambil madu
- Ambil Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Merica
- Sediakan Daun bawang
Tetap dengan api kecil ya, biar ayamnya ga gosong dan mateng sampe kedalam-dalam. Bukan gosong diluar tapi dalamnya masih. Kredit foto: Isnarny Makhruji (Gambar ini bukan menggunakan resepi dibawah). Jika terliur setiap kali tengok di televisyen, bolehlah ikut resepi ini yang cukup mudah.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Madu Ala Korea:
- Uleg/blender bumbu rendaman ayam, tambahkan garam, gula dan merica
- Potong daging ayam sesuai selera, cuci bersih
- Balurkan daging ayam dengan bumbu rendaman sambil diremas-remas agar bumbu merasuk. Diamkan minimal 30min. (Sy masukkan kulkas lebih enak)
- Campur rata bahan tepung untuk baluran ayam
- Campurkan daging ayam berbumbu dengan tepung. Remas-remas sampai semua permukaan ayam tertutup tepung
- Goreng ayam setengah matang (kuning pucat), tiriskan dan tunggu sampai ayam agak dingin.
- Selagi menunggu gorengan ayam pertama dingin, siapkan saosnya
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kecap manis, saos tiram, garam, gula, saos tomat/saos sambal, perasan jeruk nipis. Aduk rata dengan api kecil. Tambahkan margarin dan madu. Koreksi rasa. (Rasa yg diinginkan seharusnya ada rasa asin, manis, pedas dan sedikit asam). Jika sudah pas sesuai selera, matikan api, sisihkan saos
- Goreng lagi ayam yg setengah matang sampai matang sepenuhnya (coklat)
- Campurkan ayam dengan saos, ratakan lalu tambahkan irisan daun bawang dan madu.
Seperti k-pop, ramai yang ketagih makan ayam korea ini. Lihat juga resep Ayam Goreng Madu Drama Korea enak lainnya. Ini adalah ayam goreng madu pedas manis ala Korea Halal yang bumbu sausnya sudah saya modifikasi. Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Madu Ala Korea yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
