Sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam abang-abang memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam abang-abang:
- Siapkan Bahan Ayam
- Ambil 1 ekor ayam utuh
- Ambil 150 gr bawang merah
- Sediakan 100 gr bawang putih
- Gunakan 100 gr kemiri
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 5 cm lengkuas geprek
- Ambil 1 sdm merica butiran
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
- Siapkan 1 butir buah pala
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 buah sereh uk. besar
- Sediakan 1 sachet royco ayam
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil Minyak utk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Siapkan Mie basah
- Sediakan Sawi hijau
- Sediakan Saus sambal (saya pake saus cabe belibis)
- Siapkan Cabe rawit giling
- Ambil Minyak ayam
- Siapkan Kecap asin
Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam abang-abang:
- Ayam yang sudah dibersihkan dipotong kecil2
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, merica, pala, dan ketumbar
- Panaskan minyak. Setelah itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Masak sampai harum kemudian masukan ayam. Masak sebentar
- Setelah itu tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih dan airnya berkurang. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis sesuai selera 5 menit sebelum mematikan kompor.
- Penyajian : Dalam mangkok masukan 2 sdm minyak ayam, 1sdm kecap asin, aduk2 sebentar. Setelah itu masukan mie dan sawi yg sudah direbus lalu aduk2 sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan Tumisan Ayamnya sesuai selera. Beri saus cabe dan cabe rawit giling dan air panas utk kuah
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Kaldu ayam Bawang merah goreng Saus cabe botolan. Mie ayam ala abang-abang siap disajikan!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
