Sedang mencari ide resep opor ayam spesial rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam spesial rumahan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam spesial rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam spesial rumahan yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kali Ini Mami EL Bikin Opor Ayam Spesial Yang Enak Banget. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam spesial rumahan yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Opor Ayam Spesial Rumahan memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Spesial Rumahan:
- Siapkan Bahan Dasar :
- Ambil 1/2 Kg Ayam Negeri
- Siapkan 2 Buah Kentang (Ukuran Sedang)
- Sediakan 1 Bungkus Santan (Saya pakai santan kara)
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 6 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 2 Buah Kemiri
- Siapkan 1 sdt Ketumbar (Sangrai Dulu)
- Sediakan 1 Ruas Jari Kunyit
- Ambil 1/2 Ruas Jari Lengkuas
- Siapkan 1/2 Ruas Jari Jahe
- Ambil Bumbu Pelengkap :
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 1 Batang Serai (Geprek)
- Sediakan 1 Ruas Jari Jahe (Geprek)
- Gunakan 1 Ruas Jari Lengkuas (Geprek)
- Ambil 2 Lembar Daun Jeruk (Kalau Suka)
- Gunakan 3 Sdt Garam
- Gunakan 1 Sdt Penyedap (Royo / Masao)
- Ambil 1 Sdt Gula
CO - Resep Opor Ayam Spesial, Opor Ayam adalah sajian kuliner wajib pada saat merayakan Lebaran. Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam putih spesial. Suasana ramadhan memang menjadi suasana spesial dan penuh sukacita. Yakni resep opor ayam spesial untuk menu buka puasa anda dan keluarga tercinta.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Spesial Rumahan:
- Siapkan dan bersihkan bahan dasar (Ayam dan Kentang). Potong Kentang dadu sedang.
- Uleg / Blander bahan untuk bumbu halusnya.
- Kalau bumbu halus udah ready, langsung tumis dengan api sedang. dan Masukan bumbu tambahan tadi (Serai, Jahe, Lengkuas, dan Daun Salam).
- Next, kalau sudah mulai wangi. Masukan Ayamnya (Aduk-aduk sebentar tanpa air). kemudian masukan air secukupnya (Sampai ayam terendam). Masukan Garam, Bumbu Penyedap dan Gula. Tunggu sekitar 10 menit sampai ayam sudah mulai matang.
- Baru masukan kentang. (Fyi, kentang gak wajib ya. bisa tanpa kentang atau diganti tahu / telur rebus sesuai selera).
- Tunggu sampai mendidih. kalau sudah masukan santannya. (Santan dimasukan terakhir, dan jangan terlalu lama dibiarkan,agar tidak menggumpal).
- Kalau sudah tinggal dihidangkan, Lebih nikmat kalau sebelumnya sudah siapkan lontong (saya beli di tukang jual sate) karna gak sempat bikin. Hidangkan dengan sambal, nah ada “tutorial sambal taichan simple” ala aku, enak bangett cocok juga buat opor. Last.. kasih jeruk nipis biar segerrr (kalau suka).. Selamat Mencoba :)
Resep opor ayam spesial ini bisa menjadi referensi hidangan buka puasa anda. Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran. Kamu bisa membuat opor ayam sebagai hidangan spesial untuk makan bersama keluarga. Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri. Daerah Sumatera biasanya menghidangkan opor ayam sejajar dengan telur balado, rendang, serta Dalam proses masak opor ayam, tentu yang perlu dilakukan adalah merebus ayam terlebih dahulu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam spesial rumahan yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
