Lagi mencari inspirasi resep opor ayam bumbu jangkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bumbu jangkep yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan ayam. Diamkan beberapa menit agar bumbunya meresap. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bumbu jangkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam bumbu jangkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam bumbu jangkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Opor Ayam Bumbu Jangkep menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Bumbu Jangkep:
- Siapkan Ayam bagian dada
- Sediakan Tahu putih, goreng setengah matang
- Ambil Tempe (kemasan plastik), goreng setengah matang
- Siapkan Telur Puyuh rebus
- Sediakan Santan segar
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Gunakan Kemiri sangrai
- Siapkan Merica sangrai
- Gunakan Jintan sangrai
- Sediakan Ketumbar sangrai
- Siapkan Kencur
- Ambil Jahe
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Siapkan Serai geprak
- Gunakan Daun Jeruk
- Ambil Daun Salam
- Sediakan Lengkuas geprak
Persiapan Bahan Bumbu Halus Pembuatan Opor Ayam Pedas Kental. Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan bumbu opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Untuk ayam kampung rebus agak lama. Potong wortel dan buncis, kemudian dan cuci.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Bumbu Jangkep:
- Cuci bersih ayam dan rebus 2kali. Rebusan pertama buang airnya.
- Uleg semua "Bumbu Halus" sampai benar-benar halus, tambahkan gula dan garam
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam tambahkan air kaldunya sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak gosong
- Masukkan "Bumbu Cemplung". Sambil tetap diaduk, masukkan bahan yang lain
- Tambahkan santan, masak sampai matang (mendidih)
- Koreksi rasa, bisa ditambah kaldu bubuk (sedikit saja)
- Matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Jangkep enak lainnya. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Bumbu Jangkep yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
