Bunda sedang mencari ide resep opor ayam kuah merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuah merah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kuah merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sup Ayam Masak Merah enak lainnya. Bagaimana Cara Membuat Salad Buah Saus Cream Cheese Mantul. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Merah enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kuah merah yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuah Merah memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kuah Merah:
- Ambil ayam (6 potong)
- Gunakan jahe geprek
- Sediakan lengkuas geprek
- Ambil serai geprek
- Sediakan daun salam
- Sediakan garam (kira2 aja secukupnya)
- Siapkan merica
- Gunakan penyedap ayam
- Siapkan air
- Sediakan santan (kata 65+air)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan bamer
- Sediakan baput
- Sediakan kemiri
- Siapkan cabe tanjung buang biji (resep asli 5)
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Memang seringkali resep ayam opor ini selalu disajikan pada saat Idul Fitri tiba sebagai salah satu menu yang wajib. Opor ayam biasa selalu sandingkan dengan ketupat dan juga kerupuk. Selebihnya, masak seperti panduan resep opor ayam pertama di atas.
Cara membuat Opor Ayam Kuah Merah:
- Cuci bersih ayam sisihkan. Halus kan bumbu halus sisihkan
- Rebus ayam sampai agak matang. Angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi masukan salam sereh jahe dan lengkuas.
- Setelah bumbu matang tambahkan air aduk2 sebentar kemudian masukan ayam.
- Tambahkan air santan kemudian garam merica dan penyedap. Tes rasa (bisa tambah sedikit gula pasir) Masak sampai bumbu meresap. Siap di sajikan.
Sementara kuah yang digunakan adalah kuah kuning, jadi jangan lupa untuk menambahkan kunyit saat membuat bumbu halus. Resep cara membuat masakan pindang ikan gabus kuah merah. Resep masakan opor ayam biasanya di sajikan saat ada acara khusus keluarga seperti arisan, kumpul keluarga besar, atau saat lebaran hari raya. Masakan opor ayam disajikan bersama nasi putih hangat. Sangat digemari anak anak karena cita rasanya yang gurih dan enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kuah merah yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
