Bunda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung telur bebek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung telur bebek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung telur bebek, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung telur bebek enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ternak ayam kampung dengan sistem semi intensif sangat ekonomis dan menguntungkan. Budidaya ini juga lebih menguntungkan daripada ternak entok, bebek ataupun belut. Telur bebek dan telur ayam memiliki ukuran yang lebih besar ketimbang telur puyuh.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kampung telur bebek yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Opor ayam kampung telur bebek menggunakan 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam kampung telur bebek:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 5 butir telur bebek
- Siapkan 1000 ml santan
- Gunakan Bumbu halus ungkep ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar butir
- Sediakan 1 ruas kunyit1
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil Bumbu opor
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt jintan
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan Bumbu cemplung
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 batang serai geprek
- Sediakan Lengkuas geprek
- Sediakan Jahe geprek
Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Cara membuat Opor ayam kampung telur bebek:
- Cuci bersih ayam ungkep ayam yg sdh di lumuri bumbu ungkep sampai empuk,jika sdh empuk angkt tiriskan
- Uleg bumbu halus, panaskan minyak di wajan tumis sampai harum masukan bumbu cemplung oseng2 sampi berubah warna
- Setelah bumbu masak masukan ayam masak sampai bumbu meresap tuangkan santan dan telur bebek yg sdh di pindang beri gula pasir aduk2 opor sampai mndidih dan kuah keluar minyak matikan api kompor beri garam tes rasa
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Jika anda kurang suka penggunaan ayam kampung. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kampung telur bebek yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
