Lagi mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang ayam menggunakan 24 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang ayam:
- Sediakan 7 potong ayam campur
- Ambil 200 gr kentang baby
- Sediakan 250 ml creamer (ganti santan jika mau)
- Sediakan 500 liter air
- Gunakan 4 sdm minyak
- Siapkan Bumbu dasar
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe merah keriting
- Sediakan 7 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt Jintan
- Siapkan 1 sdt Pala
- Ambil Bunga lawang
- Ambil 3 butir cengkeh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 sdm asam kandis
- Gunakan Bumbu dapur
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Lada putih
- Ambil secukupnya Royco / knorr bubuk ayam
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang ayam:
- Haluskan bumbu dasar
- Tumis dengan minyak panas bumbu dasar tsb sampai harum dan tidak langu
- Masukkan air jika bumbu sudah kecoklatan dan harum
- Masukkan kentang mini dan aduk kembali larutan bumbunya
- Masukkan ayam
- Aduk sesekali agar tidak gosong bumbunya
- Masukkan creamer / santan dan aduk merata
- Setiap 5 menit harus diaduk agar bumbu tidak gosong di dasar juga agar creamer tidak pecah
- Pertahankan api dalam kondisi kecil sampai air larutan surut
- Jika liquid sudah surut maka minyak akan naik, bumbu berada di dasar.. dalam kondisi ini harus lebih sering diaduk
- Boleh sedikit berkuah / betul2 surut layaknya rendang minang (bumbu menghitam)
- Siap disajikan jika dirasa cukup
Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
