Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam serundeng/abon kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam serundeng/abon kelapa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Lihat juga resep Ayam serundeng kelapa ala mamah caca enak lainnya. Cara Membuat Serundeng Kelapa Parut - Serundeng adalah nama makanan yang berasal asli dari negara Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam serundeng/abon kelapa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam serundeng/abon kelapa yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam serundeng/abon kelapa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Ayam Serundeng/Abon Kelapa menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Serundeng/Abon Kelapa:
- Ambil 7 potong ayam
- Ambil Semangkuk sedang ampas kelapa tua/kelapa parut
- Siapkan 2 batang serai memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 gelas air
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4 ruas jari lengkuas muda
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 buah bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt jintan (boleh skip)
- Gunakan 1 sdt kari bubuk (boleh skip)
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap
Goreng terpisah serundeng kelapa dengan minyak goreng yang lebih sedikit. Dengan seiringnya waktu, serundeng kelapa cukup sulit kita temukan, namun Anda tak usah khawatir karena Anda dapat membuat serundeng sendiri dirumah. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat serundeng sangat mudah kita dapatkan seperti di. Pastinya semua variasi serundeng ini memiliki rasa yang enak dan khas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Serundeng/Abon Kelapa:
- Bersihkan ayam, kerat bagian daging. Siapkan ampas kelapa, jika pakai kelapa parut, lebih baik disangrai dulu untuk mengurangi kadar air.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tumis sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata. Masak sampai berubah warna.
- Masukkan air, tes rasa. Jika ada yg kurang bisa ditambahkan bumbu lagi. Ungkep ayam sampai air sat dengan api sedang.
- Setelah air sat, angkat ayam dan sisihkan di wadah setelah uap panas hilang, simpan di wadah kedap udara, bisa langsung dimakan atau disimpan untuk stok.
- Masukkan ampas kelapa/kelapa parut ke sisa bumbu, aduk rata. Diamkan sesaat sebelum digoreng.
- Goreng ayam sampai kecoklatan. Kemudian goreng serundeng dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Tekan tekan serundeng pada saringan agar minyak cepat turun.
- Sajikan dengan sambal dan lalapan..
Yuk langsung saja simak cara membuat serundeng yang bisa kamu praktikkan di rumah. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Di Malaysia, serundeng mengacu pada versi abon sapi sedangkan serundeng kelapa menunjukkan versi parutan kelapa. Orang Indonesia di sisi lain mengatakan serundeng ketika mereka.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Serundeng/Abon Kelapa yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
