Bunda sedang mencari ide resep abon ayam kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal abon ayam kering yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon ayam kering, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan abon ayam kering enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Hasilnya itu kering ya, sehingga bisa tahan lama sampai sebulan. Berikut Cara Membuat Abon Ayam yang super enak yang bisa buat sendiri, bisa mengggunakan ayam Kelebihan abon, dengan sistem penyimpanan yang kering dan hampir tidak sisa kadar air. Misalnya saja kering kentang, abon, atau rendang kering.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah abon ayam kering yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Abon Ayam Kering menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Abon Ayam Kering:
- Ambil 2 kg dada ayam fillet
- Ambil 10 lbr daun salam
- Gunakan 8 lbr daun jeruk purut
- Ambil 4 btg serai
- Gunakan 1000 ml santan (jika mengunakan kelapa:2btr kelapa,
- Sediakan Jika menggunakan santan kara kemasan 65 gr;
- Siapkan 4 bks santan tambah air hingga 1000ml santan
- Gunakan sesuai selera Garam
- Sediakan 60-75 gr gula merah sisir atau sesuai selera
- Ambil sesuai selera Kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt bubuk kayu manis atau 1 ruas jari kayu manis batang
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 24 siung bawang merah
- Sediakan 20 siung bawang putih
- Siapkan 12 btr kemiri disangrai
- Sediakan 4 ruas kunyit sangrai atau bakar sebentar
- Sediakan 5 sdt ketumbar bubuk atau bisa juga ketumbar butiran
- Sediakan 4 1/2 sdt merica butiran atau bubuk
- Siapkan 8 ruas lengkuas.biasa digeprek saja tapi saya haluskan
COM - Ini resep lauk kering yang bisa disimpan lama. Resep abon ayam Resep: ita utomo. Open order gepuk,abon,dendeng (ayam&SAPI) karwati khas Yuk diorder dendeng ayam dan dendeng SAPI karwati khas cianjur cocok buat lauk makan. - Lipat abon yang sudah diisi abon, lalu bagian pinggir diplintir kecil-kecil. Lakukan hal tersebut ke - Goreng adonan hingga matang atau berwarna coklat keemasan. - Pastel kering isi abon siap disajikan.
Langkah-langkah menyiapkan Abon Ayam Kering:
- Siapkan bahan ayam,cuci bersih, rebus atau dikukus angkat geprek suwir - suwir hingga agak hancur, jika sudah semuanya sisihkan.siapkan bumbu - bumbunya
- Bersihkan bumbu,cuci bersih bumbu halus dan bumbu geprek,santan dan lain.blend bumbu halus.
- Siapkan wajan besar panaskan, beri minyak secukupnya tumis bumbu masak hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk purut,sereh, gula merah kaldu ayam,garam bubuk kayu manis. untuk daun salam,jeruk purut dan sereh jangan semua dimasukan. masukan santan aduk rata jangan sampai pecah santannya api sedang.
- Masukan ayam gunakan api kecil saja aduk terus jangan sampai ditinggal tinggal. Lihat sereh daun salam daun jeruk purut sudah agak kering keluarkan dari wajan.ganti dengan yang baru.terus aduk sambil rasakan jika kurang garam bisa tambah begitu juga kurang manis bisa tambah gulanya.aduk terus hati- hati jangan sampai ada gosong. Jika sudah terasa ringan garing agak kering warna keemasan tandannya sudah matang
- Angkat tiriskan kewadah saringan atau tempat dialasi tissue atau kertas putih agar minyaknya nyerap.sambil di dinginkan disuhu ruang.jika sudah dinggin taruh ditoples kedap udara. Tidak usah diperas karena ini sudah garing tidak berminyak.masukan dalam wadah kedap udara.siap disajikan.enak dimakan dengan nasi gurih,nasi kuning atau nasi hangat.
- Selamat mencoba salam koki dapur rumahan.👩🍳
Dalam artikel kali ini, saya akan membagikan resep Abon ayam pedas, yang Anda bisa mudah membuatnya. Abon bisa jadi salah satu pilihan. Aduk dan bolak - balik agar abon tidak. Masak hingga kering lalu angkat dan tiriskan. Abon ayam yang bisa jadi makanan kering stok sselama Ramadan/Foto: Istimewa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat abon ayam kering yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
