Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kepala ikan ayam ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala ikan ayam ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai nangka (ceker & kepala ayam) enak lainnya. Seperti Resep Gulai Kepala Ikan Kakap, Gulai ikan tongkol cabe rawit, gulai rebung, gulai kambing, dan aneka ikan lainnya. Tengok gambar pun tak terjentik urat selera nak makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala ikan ayam ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai kepala ikan ayam ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kepala ikan ayam ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Kepala Ikan Ayam Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Kepala Ikan Ayam Ayam:
- Ambil 700 gr kepala ikan dan sedikit dagingnya
- Sediakan 1 bungkus / 25 gr santan bubuk
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 6 bh bawang putih
- Siapkan 4 bh bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica butir
- Sediakan 4 cm kunyit
- Sediakan Pelengkap dan perasa
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Siapkan 5 cm jahe
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 5 butir asam jawa
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula jawa (boleh diskip)
- Sediakan 1 sdt kaldu instan bubuk
- Siapkan Secukupnya Cabai rawit
- Ambil 600 ml air
Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Nasi Berlauk Kelantan, selain gulai ikan, ada juga yang gemarkan gulai ayam.
Langkah-langkah membuat Gulai Kepala Ikan Ayam Ayam:
- Bersihkan ikan. Haluskan bumbu. Tumis bumbu, pelengkap dan perasa, sampai harum. Tuangkan air setengah bagian.
- Tunggu sampai mendidih. Masukkan kepala ikan. Masukkan santan bubuk. Aduk rata. Tunggu sampai matang dan mendidih.Tambahkan cabe rawit. Icip. Angkat dan sajikan
- 😊😊
Nasi panas, gulai, sambal dan timun. Cukup lengkap untuk sajian makan pagi yang enak. Bagi yang dah lama tak makan nasi berlauk gulai ayam atau ada yang baru nak cuba, resipi perkongsian Cikgu Afy Al Habibi ni antara yang paling mudah. Kebetulan sy beli di superind* jd tinggal rekues mau dipotong kayak apapun bisa😁 Yen Ni. Katanya untuk Gulai Ayam, mesti dimasak dengan kaedah Raja Berangkat iaitu bahan bahan dan serbuk rempah kari tidak ditumis sebaliknya dimasak bersama sama dengan ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kepala ikan ayam ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
