Sedang mencari inspirasi resep opor ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Opor ayam kuah santan merah enak lainnya. Masakan yang biasa kita temui saat Ramadhan ini sering bikin kangen Foodies! Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor ayam santan menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam santan:
- Ambil 500 gr ayam potong
- Gunakan 125 gr santan kara
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1/4 sdt lada
- Sediakan Bumbu geprek ;
- Ambil 3 cm legkuas
- Ambil 1 btg serai
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/4 sdk gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1 lt air (secukupnya)
- Gunakan Minyak untuk menumis
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Kita bisa membuat opor ayam tanpa santan. Meski tanpa santan, kita tetap bisa membuat opor.
Cara membuat Opor ayam santan:
- Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, jahe kemiri, pala lalu masukkan bumbu geprek lengkuas, serai, kayu manis, daun salam, daun jeruk tumis hingga harum
- Tambahkan air lalu masukkan potongan ayam masak hingga empuk
- Setelah empuk masukkan garam, gula kaldu jamur terakhir masukkan santan aduk hingga mendidih sambil terus diaduk koreksi rasa lalu matikan api..
- Tata dimangkok tambahkan bawang goreng opor ayam siap di santap sengan nasi hangat..
Menu ayam opor sudah menjadi tradisi tersendiri untuk disajikan saat Lebaran. Cara memasak opor ayam dengan bumbu instan seperti ini sangat mudah. Hanya perlu menambahkan daun jeruk, serai, jahe, dan santan encer. Tak perlu lagi menakar bumbu halus dan duo garam gula. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian rempah-rempah sehingga kuah santan memiliki warna kekuningan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor ayam santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
