Lagi mencari ide resep lontong opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lontong sayur opor ayam super enak, suami tambah lagi. Resep opor ayam kampung sangat enak dan mudah membuatnya Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Opor Ayam memakai 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Opor Ayam:
- Sediakan Lontong (lihat resep)
- Siapkan 1 ekor ayam potong2 jadi 12 potong
- Gunakan 6 butir telur rebus lalu goreng sebentar
- Sediakan 6 potong tahu putih potong dadu goreng
- Gunakan 2 batang sereh memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 biji bunga lawang
- Ambil 3 biji kapulaga
- Gunakan 1 ruas kayumanis
- Sediakan 1 pala geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 400 ml santan kental
- Sediakan 200 ml air
- Ambil bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1-2 cabe merah/ tergantung selera
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Sedikit kaldu jamur (skip)
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan 25 g gula merah/ menurut selera
Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Pada umumnya, opor ayam disajikan tepat pada saat perayaan Lebaran dengan tambahan lontong ataupun ketupat yang kian menambah cita rasa. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Opor Ayam:
- Bersihkan ayam, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk purut dan daun salam sampai harum.
- Masukkan ayam tuangi air, tutup panci, didihkan.
- Kemudian masukkan santan kental, kembali didihkan sambil dididihkan masukkan tahu, telur kemudian beri garam, kaldu jamur, gula, koreksi rasa.
- Tata lontong dalam mangkuk, siram dengan kuah opor tambahkan dgn taburan bawang merah goreng.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
