Anda sedang mencari ide resep ayam kemangi/ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kemangi/ayam woku yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kemangi/ayam woku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kemangi/ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kemangi/ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kemangi/ayam woku menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kemangi/ayam woku:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 6 ikat daun kemangi
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 cm lengkoas, geprek
- Siapkan 2 lembar dun jeruk, buang tulangnya
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil Sesuai selera cabe merah dan rawit merah
- Ambil 3 cm batang sereh, iris ikut dihaluskan
- Gunakan 4 irisan lengkoas, ikut dihaluskan
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku. Dikenal sebagai makanan khas dari utara Pulau Sulawesi, atau lebih tepatnya Manado. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah membuat Ayam Kemangi/ayam woku:
- Cuci bersih ayam, kemangi dan semua bumbunya
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk, aduk rata
- Tambahkan air (sy mulai dgn 1 1/2 gelas air) rebus ayam sampai empuk dan air menyusut, jika air sdh menyusut tp ayam msh kurang empuk, bisa tambahkan air lagi. Masak hingga ayam empuk, air menyusut dan bumbu menjadi lbh kental
- Masukkan daun kemangi. Aduk rata hingga kemangi layu.
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Cicipi, Koreksi rasa dan sajikan dgn nasi hangat.
Setelah ayam empuk, masukkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi yang sebelumnya telah disiapkan. Aku pernah bikin ayam pedas kemangi tapi pakai santan sedikit, aslinya dimanado tuh gak pakai santan ya mba? tks. CARA MASAK AYAM WOKU resep ayam woku kemangi pedas. Resep Ayam Kemangi Pedas Mudah Dan Nikmat. Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedasnya Bikin Nagih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kemangi/ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
