Anda sedang mencari ide resep ayam geprek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah daya tarik utama, bukan teknik pemasaran yang bombastis dan tanpa isi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam geprek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Geprek:
- Ambil 1/4 Dada Ayam /4 potong Dada Ayam
- Sediakan 1/4 Tepung Terigu
- Ambil Bumbu Marinasi Ayam : 👇
- Siapkan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Penyedap Rasa Ayam
- Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Lada Bubuk
- Sediakan 2 siung Bawang putih (ulek)
- Ambil Bumbu Tepung Basah/kering: 👇
- Gunakan 1 sdt Penyedap Rasa Ayam
- Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk (sesuaikan)
- Gunakan Bahan Sambal Geprek: 👇
- Sediakan 15-20 Bj Cabe seta* (sesuai selera)
- Siapkan 2-3 siung Bawang Putih (sesuai selera)
Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit.
Cara membuat Ayam Geprek:
- Balurin Bumbu marinasi ke ayam yang sudah d potong dan d cuci bersih, baluran harus rata, lalu simpan di wadah pake tutup, simpan di kulkas min. 1jam, (note: lebih lama bumhu lebih meresap)
- Tepung di bagi ke dalam 2 wadah, yg satu untuk tepung basah yg satu tepung kering
- Masukkan bumbu untuk tepung, ke masing² tepung, yg satu kasih air (sesuaikan)
- Siapkan minyak goreng
- Ayam yg sudah dimarinasi, d celupkan ke tepung basah, lalu celupkan ke tepung kering sampai tepung nempel (ketebalan tepung sesuai selera) lalu goreng, ulangi sampai sampai selesai
- Angkat ayam yg sudah digoreng, tiriskan
- Siapkan bumbu sambal geprek nya, langsung ulek, kasih garam, penyedap (sesuai selera) (note: bagi yg gak suka bumbu nya mentah, boleh tambah minyak goreng panas ke sambal) koreksi rasa
- Lalu geprek ayam yg sudah diriskan, sajikan!
RESEP SAMBEL AYAM GEPREK ALA GEPREK BENSU. Sambel ini adalah sambel bawang, selain untuk sambel ayam geprek, sambel ini juga bisa di pergunakan untuk sambel. Penikmat geprek kalau makan disini gak cuma Ayam Geprek aja, namun juga ada Ayam Goreng Tepung, Ayam Penyet, ada lauk Tahu, Terong, Tempe, Jamur yang crispy banget. Tertarik memulai bisnis ayam geprek yang sedang tren akhir-akhir ini? Eits, jangan gegabah memulai bisnis tanpa strategi ya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
