Lagi mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Kalasan:
- Sediakan 1 ekor Ayam (potong jadi 10)
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 4 lembar Daun Salam
- Ambil 5 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- Siapkan 1,5 sdt Lada Bubuk
- Gunakan 8 sdm Kecap Manis
- Gunakan 2 buah Jeruk Limau
- Siapkan 1/2 sdm Gula Pasir
- Sediakan secukupnya Garam&Kaldu Bubuk
- Siapkan 300 ml Air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 8 butir Kemiri
- Gunakan 25 gram Gula Merah
- Siapkan 1 ruas Jahe
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kalasan:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis&garam,diamkan 15 menit. Kemudian cuci bersih.
- Campur bumbu halus, kecap manis,lada bubuk,garam,kaldu bubuk&gula pasir. Aduk rata dengan ayam.
- Siapkan wajan. Masukkan daun salam&daun jeruk di dasar wajan. Masukkan ayam&air. Masak hingga hampir asat. Beri perasan jeruk limau,masak lagi hingga asat. Sisa bumbunya pakai untuk lumuran ketika di bakar.
- Panaskan grill&tambahkn margarin. Bakar ayam diatas gril,sambil dioles2 dengan sisa bumbu.
- Balik,setelah warna berubah. Sajikan
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
