Anda sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Kalasan menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
- Siapkan 6 sayap ayam
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan 4 daun jeruk buang tulangnya
- Ambil 1 jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Sediakan Sejumput lada bubuk
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Sediakan 🥣 Bumbu Halus:
- Gunakan 5 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih ukuran agak besar
- Siapkan 4 kemiri sangrai
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan secukupnya Gula merah
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Cara membuat Ayam Bakar Kalasan:
- Lumuri ayam dengan garam dan perasan air jeruk nipis. Diamkan kurleb 20menit (saya masukin k kulkas).Cuci bersih.
- Campurkan bumbu halus dengan kecap manis, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata
- Lumuri ayam yg sudah dicuci tadi dengan setengah campuran bumbu hingga merata.
- Tarih daun salam dan daun jeruk di dasar panci, masukkan ayam dan air hingga agak tenggelam ayamnya. Biar empuk.
- Tutup panci, ungkep hingga air sisa sedikit. Tambahkan perasan jeruk limau. Rebus kembali hingga air habis atau sat
- Panggang diatas teflon yg telah dilumuri mentega sebelumnya. Sisa campuran bumbu yg tadi, dioles2 ke ayam. Bolak balik hingga matang merata.
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
