Anda sedang mencari ide resep rendang daging sapi pedas yang simple dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena rendang daging sapi pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi pedas
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging sapi pedas yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging sapi pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang daging sapi pedas menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang daging sapi pedas:
- Gunakan 1 kg daging sapi tanpa lemak (potong persegi lawan serat daging)
- Sediakan 1/2 kg kentang baby (bersihkan tanpa dikupas)
- Sediakan 3 butir santan kelapa uk.besar yg sudah tua
- Sediakan 3 sendok minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 1 onc cabe merah kriting kering (rebus)
- Siapkan 15 buah cabe merah kriting
- Ambil 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera bisa pakai/tdk)
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 4 ruas laos
- Ambil 3/4 butir pala
- Siapkan 2 sendok ketumbar
- Sediakan 2 buah cengkeh kering
- Siapkan 3 kapulaga
- Gunakan 1 sdm jinten
- Gunakan 2 cabe jawa
- Gunakan 1/2 sendok lada
- Gunakan 2 sendok bumbu rendang bubuk kering
- Sediakan Sesuaikan garam & sasa
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 ruas kayu manis
- Gunakan Bawang goreng (taburan)
Cara membuat Rendang daging sapi pedas:
- Masak santan & diamkan sampai mau mendidih (jgn sampai mendidih) ambil & pisahkan bagian santan kental dan encernya
- Taruh irisan daging di atas wajan yg agak besar, lalu campurkan semua bumbu halus, bumbu geprek dan minyak, aduk rata sampai tercampur semua dengan bumbu, nyalakan api sedang, masak sampai harum & mendidih.
- Tambahkan santan encer yg sudah dimasak kedalam daging yg sedang dimasak aduk trus jgn sampai santan pecah, setelah agak surut masukan kentang baby yg sudah dibersihkan & santan kentalnya lalu masak kembali sampai bumbu dan daging meresap jadi 1 sampai santan menjadi minyak & cicipi rasa.
- Angkat dan sajikan rendang beri taburan bawang goreng, sajikan dengan nasi hangat.
- Note : kalau memasak rendang jgn pakai gula & pada saat menghangatkan rendang jgn pakai air agar daging tdk hancur dan tdk mengurangi rasa.
- Selamat mencoba dan semoga sucses selalu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang daging sapi pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
