Sedang mencari ide resep kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Kari Ayam menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari Ayam:
- Siapkan 1 ekor Ayam
- Ambil 2 buah Kentang ukuran besar di potong-potong
- Sediakan 300 ml Santan Kental
- Ambil 700 ml Santan encer
- Gunakan 2 btg Sereh geprek
- Siapkan 1 ruas Lengkuas geprek
- Siapkan 3 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 3 lbr Daun Salam
- Siapkan 5 lbr Daun Kari
- Gunakan 1 bks Bubuk Kari Desaku
- Sediakan 2 buah Pekak Bunga Lawang
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Siapkan 1 1/2 sdt Garam
- Siapkan 3 sdm Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Gunakan 2 cm Kunyit bakar
- Sediakan 1 sdm Jintan
- Ambil 1 sdt Ketumbar sangrai
- Ambil 4 butir Kemiri
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Gunakan 10 buah Cabe merah keriting (selera)
Kari ayam adalah hidangan umum di Asia Selatan, Asia Tenggara, serta di Caribbean (di mana makanan tersebut biasa disebut sebagai "ayam kari"). Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer. Sebutan kari ayam atau kare ayam dan juga ayam kari. Ini merupakan masakan khas yang dihidangkan secara umum di negara-negara asia tenggara, asia selatan dan juga Carribean.
Langkah-langkah membuat Kari Ayam:
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum.
- Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu dan masukkan santan kental. Aduk terus agar tidak pecah.
- Masukkan santan cair dan masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daun kari dan pekak.
- Masak dalam panci atau wajan yang tertutup dengan api sedang sampai ayam empuk.
- Terakhir masukkan garam dan gula lalu aduk rata. Taburi bawang goreng. Sajikan.
Hari ni saya nak kongsikan pula resepi kari ayam yang tak perlu menggunakan santan. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Resep kari ayam dari berbagai penjuru dunia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari ayam yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
