Lagi mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Kalasan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah rawit
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdm gula merah
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1 1/2 sdm minyak wijen
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk buang tulang
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan 1 buah jeruk limau
- Gunakan Secukupnya mentega
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kalasan:
- Setelah dicuci, marinasi ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit kemudian cuci lagi ayam nya
- Sambil menunggu ayam, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, gula merah, kemiri, rawit, dan minyak wijen. Campurkan bumbu yg sudah halus ke dalam wadah yg berisi kecap dan lada
- Bumbui ayam. Panaskan air dalam panci, masukan daun jeruk dan daun salam. Kemudian rebus ayam hingga airnya 1/2 surut. Tambahkan perasan jeruk limau. Masak hingga air surut
- Setelah matang masukan ayam ke dalam wadah bumbu. Bakar di atas teflon panas yg sudah diolesi mentega hingga warna nya kecoklatan. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal terasi
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
