Lagi mencari ide resep opor ayam kampung pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler). Sebenarnya ini hanya masalah selera saja sih kalau menurut saya. Opor ayam kampung resepnya seperti halnya opor ayam biasanya, hanya saja berbeda pada ayam yang digunakan yaitu ayam kampung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kampung pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kampung pedas menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor ayam kampung pedas:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong2
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Kaldu bubuk secukupnya (option)
- Siapkan secukupnya Santan instant
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan sesukanya Cabe rawit (optional)
- Ambil 15 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir Kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
Menu yang satu ini tentu sudah tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Maklum saja, sajian ini memang nikmat dinikmati sebagai menu harian keluarga, sebagai jamuan Ada opor ayam kampung, opor kuah putih, hingga opor pedas. Cuci ayam dan juga potong ayam sesuai dengan selera. Persiapan Bahan Bumbu Halus Opor Ayam Kombinasi Telur.
Cara membuat Opor ayam kampung pedas:
- Didihkan air masukkan ayam, masak kurang lebih 10 menit
- Haluskan bahan bumbu halus
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam & daun jeruk, masak terus sampai bumbu matang
- Tuang tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam
- Masak kembali ayam, tuang santan instant, tambahkan lada bubuk, gula pasir, garam & kaldu bubuk jika suka, koreksi rasa siap disajikan
Cara Membuat Opor Ayam Kampung: Tumis bumbu halus dengan minyak panas, lalu masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Masukkan potongan ayam kampung yang sudah dibersihkan. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Resep opor ayam bumbu kuning ini merupakan peninggalan para orang tua kita. Opor ayam Padang: Disajikan dengan kuah kental berwarna merah yang pedas dan ayam kampung yang gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam kampung pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
