Sedang mencari inspirasi resep kare ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Resep Kare Ayam Kampung Tahu Telur. Kare Ayam adalah masakan khas Jawa Timur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kare ayam enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kare ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Kare Ayam memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kare Ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong 8, cuci bersih, tiriskan beri perasan air jeruk nipis, sisihkan,
- Ambil 400 ml santan kental (saya pakai santan kemasan merek kar*)
- Siapkan 600 ml santan encer, 500 ml santan kemasan caya campur dengan 100 cc air putih matang
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 3 buah asam kandis
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Sediakan 1 buah sereh, geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Siapkan 4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Gunakan 1 bungkus bumbu kare optional (saya pakai merek indofoo)
- Gunakan Bahan-bahan bumbu halus :
- Gunakan 6 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas lengkuas, potong kecil-kecil
- Ambil 2 ruas jahe, potong kecil-kecil
- Gunakan 1 ruas kunyit, bakar
- Ambil 4 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 1/2 sdm ketumbar, sangrai
- Gunakan 1/4 sdt jintan, sangrai
- Siapkan 1/4 sdt pala
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Siapkan 1/2 sdt merica
Namanya Kare ayam tapi bukan Kari ayam ya. tapi lbh mendekati dg sayur opor ayam. Bedanya kuahnya gurih m.selengkapnya yetty patna putri Ikuti. Bagaimana cara membuat kare ayam yang enak? Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda.
Cara menyiapkan Kare Ayam:
- Cuci bersih ayam, yang sudah dipotong, beri perasan jeruk lemon, sisihkan.
- Sangrai ketumbar, kemiri, jintan, pala, sampai harum.
- Blender bumbu halus. Tumis bumbu halus, dengan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan asam kandis (banyak yaak rempahnya). Masak sampai harum dan bumbu tanak.
- Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan bumbu kare, masak sampai ayam berubah warna.
- Masukkan santan kental, masak dengan api kecil, sampai ayam mendekati matang. Tambahkan gula pasir dan garam, jangan lupa test rasa. Masukkan santan kental, aduk rata. Setelah matang, sajikan.
Sesuaikan takaran santan yang digunakan untuk mendapatkan kekentalan kuah yang Anda. Resep Kare Ayam - Kare ayam adalah salah satu menu olahan ayam yang memiliki cita rasa sedap dan gurih. kari ayam kampung / opor ayam khas jawa timur lumajang. Kare ayam biasanya memiliki kuah berwarna oranye dengan tekstur kental dan rasa yang terbilang cukup kuat. Ini karena campuran rempah yang memang terbilang dominan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare ayam yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
