Lagi mencari ide resep mie ayam abang-abang (topping) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang (topping) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hari ini aku bikin topping mie ayam nih. Dari minyak bawangnya, topping irisan ayam kecapnya, cara membuat baksonya dan proses meracik mie dengan bumbunya sehingga mendapatkan olahan mie yang lezat. Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang (topping), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang-abang (topping) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam abang-abang (topping) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang (topping) menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Abang-Abang (topping):
- Gunakan 1 kg ayam fillet
- Ambil 1/2 kg bawang prei
- Gunakan Bumbu Utuh :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 8 siung bawang purih
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 cm kencur
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 1/2 butir buah pala
- Siapkan 6 butir merica bulat
- Ambil Lainnya :
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt penyedap
- Gunakan 10 sdm kecap harus merk bang**
- Siapkan 1 sdt minyak wijen (boleh skip)
Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan. Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Cek resep praktisnya berikut dan sajikan mie ayam sendiri di rumah. Mie yang sudah direbus diaduk dengan minyak ayam, lalu diberi topping potongan ayam dan jamur yang telah dibumbui sebelumnya.
Cara menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang (topping):
- Tumis bumbu halus dengan bumbu utuhnya
- Masukkan kedalam rebusan ayam fillet yg sudah dipotong dadu (air kurleb 1,5 liter)
- Tunggu sampai mendidih masukkan bawang prei
- Masak hingga air agak menyusut lalu tambahkan kecap, gula, garam dan penyedap test rasa (lebih enak diinapkan ya)
Salah satu bahan yang membuat mie ayam enak adalah topping ayam kecapnya yang berbeda. Ternyata kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Ini caranya membuat ayam kecap topping mie ayam ala abang jualan. Mie ayam merupakan olahan mie asal tradisional Indonesia yang punya banyak penggemar. Berupa mie segar yang direbus lalu diberi topping olahan ayam yang rasanya manis gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang-abang (topping) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
