Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica-rica memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica-rica:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan 6 siung bawang merah ukuran besar
- Gunakan 4 siung bawang putih ukuran besar
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Siapkan 1 genggam cabe rawit
- Sediakan Jahe
- Siapkan Kunyit
- Siapkan 2 batang Lengkuas uk agak besar
- Sediakan 4 batang Sereh
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Daun kunyit (boleh di skip)
- Siapkan 2 buah jeruk nipis (1 buah perasan utk bersihkan ayam, dan 1 buah perasan utk masak ayam)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Masako ayam
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan Air kurang lebih 500ml / sesuai kebutuhan
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica:
- Potong ayam menjadi kecil2, agar bumbu mudah meresap (klo saya potong2 dadu tp agak besar sedikit)
- Kemudian cuci bersih, peraskan 1 buah jeruk nipis dan diaduk agar ayamnya terkena perasan air jeruk nipis, diamkan sekitar 5-10 menit lalu cuci kembali sampai bersih dan tiriskan
- Blender semua bumbu hingga halus / bisa di ulek juga,,, (Jahe, kunyit, kemiri, 2 batang sereh, 1 batang lengkuas dipotong kecil2 terlebih dulu agar memudahkan pada saat di blender) kecuali daun2an dan sisa 1 batang sereh dan 1 batang lengkuas tadi utk di geprek
- Tumis bumbu hingga harum, masukan daun2an, sereh digeprek dan lengkuas digeprek masak hingga bumbu benar2 matang dan harum, kemudian masukan ayam aduk2 sebentar hingga bumbu tercampur rata, tambahkan air secukupnya, tutup wajan dan biarkan bumbu meresap
- Setelah kira-kira 5 menit buka tutup wajan, masukan garam, masako, gula dan perasan air jeruk nipis aduk rata, dan cicipi jika ada yg kurang bisa ditambahkan, masak hingga matang dan air agak menyusut, selesai 🥰 dijamin yg suka pedes pasti berselera pengen nambah lagi dan lagi 😍🤤
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
