Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica (simpel) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica (simpel) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai. Halo semuanya , hari ini Yummy Kitchen akan membuat ayam rica-rica yang super simpel tapi dijamin mantul rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica (simpel), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica (simpel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica (simpel) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica-rica (simpel) menggunakan 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica-rica (simpel):
- Gunakan 6 potong ayam
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Cabe merah dan rawit sesuai selera (kalau aku agak banyak rawit)
- Siapkan Seruas kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Serai
- Siapkan Ketumbar, merica, garam, gula, kaldu jamur
- Sediakan Lengkuas
- Ambil Kemangi (saya skip)
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Lihat juga resep Ayam Rica-rica Pedas enak lainnya. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica (simpel):
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus 5 menit. Untuk menghilangkan lemak"dan kotoran yang terdapat di bawah kulit.
- Blender atau haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit, kunyit dan ketumbar sampai halus.
- Setelah halus, tumis bumbu halus, kemudian masukan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, serai. Masak hingga harum.
- Setelah harum masukan ayam yang sudah di rebus sebentar tadi. Aduk aduk sebentar, kemudian masukan air secukupnya.
- Setelah agak susut airnya, masukan lada, garam, gula, serta penyedap.
- Masak sampai ayam benar"matang, jika kurang matang bisa tambahkan air sedikit saja. Masak dengan api kecil sampai air benar"habis.
- Ayam rica-rica siap dinikmati. Selamat mencoba.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica (simpel) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
