Sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 50 gr fiber creme (sesuai selera)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada butiran
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam, didihkan air, lalu rebus ayam 5 menit, buang airnya, ganti dgn air baru, lanjutkan rebus lagi sampai setengah empuk
- Siapkan bumbu halus, blender atau ulek sampai halus. Lalu tumis dgn daun salam, serai dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula,
- Masukkan fiber creme, aduk. Koreksi rasa.
- Setelah ayam empuk dan rasa sudah pas. Matikan kompor lalu sajikan.
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
