Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 34 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1 ekor ayam (fillet dada dan paha, sisa ayam dan tulang2nya potong2 untuk kaldu)
- Ambil 1 bh jeruk nipis (buat kucuran ayam biar ga amis)
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 5 bh kemiri sangrai
- Gunakan 2 ruas kunyit bakar
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil Bumbu pelengkap
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jahe geprek
- Gunakan 3 ruas laos gerprek
- Siapkan 2 batang daun bawang potong2
- Siapkan 3 L air
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Secukupnya soun
- Sediakan Secukupnya kol iris
- Ambil Secukupnya telur rebus
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya seledri
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis
- Ambil Bubuk koya
- Ambil 15 bh kerupuk udang yg sudah digoreng
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng
- Gunakan Sedikit garam
- Siapkan Sambel
- Siapkan 30 bh rawit merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Gunakan Secukupnya kuah soto
Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan semua bahan bumbu kemudian blender bumbu yg dihaluskan
- Rebus 3L air sampai mendidih kemudian masukkan ayam fillet, sisa ayam beserta tulang2nya, jahe, laos, daun salam, daun jeruk dan sereh. Buang busa yg mengambang diatas rebusan kemudian teruskan merebus.
- Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi kemudian masukkan kedalam rebusan ayam. Aduk2 tambahkan garam, gula dan kaldu jamur
- Setelah dirasa daging ayam empuk, keluarkan dari panci kemudian suir2. Tambahkan daun bawang kedalam rebusan, aduk2 dan tes rasa. Sisihkan
- SAMBEL : rebus rawit merah dan bawang putih sktr 5 menit kemudian masukkan kedalam chopper (bisa jg diulek). Tambahkan sedikit kuah soto agar mudah menghaluskannya
- Untuk kental ngganya sambel sesuai selera ya, klo dirasa kurang encer tambahkan lagi kuah soto. Sisihkan
- BUBUK KOYA: masukkan krupuk yg sudah dihancurkan kedalam chopper kemudian tambahkan bawang putih goreng dan sedikit garam. Proses sampai kerupuk halus. Sisihkan
- Tata soun, kol dimangkok saji, tambahkan suwiran ayam, potongan telur, daun seledri, bawang goreng dan bubuk koya. Kemudian siram dengan kuah soto, sajikan dengan kerupuk udang, jeruk nipis dan kecap
- Soto Ayam Lamongan siap disantap 😊
Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. One of Indonesian most popular chicken soup. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger. Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba. Bumbunya sangat mudah dan dengan blender proses memasak pun menjadi lebih cepat dan ringan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
