Lagi mencari inspirasi resep opor yampung (ayam kampung) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor yampung (ayam kampung) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Enter the username or e-mail you used in your profile. Resep Opor Ayam: Siap Menggoyang Lidah Keluarga!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor yampung (ayam kampung), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor yampung (ayam kampung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor yampung (ayam kampung) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Yampung (Ayam Kampung) memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Yampung (Ayam Kampung):
- Ambil Ayam Kampung
- Ambil air (untuk merebus)
- Gunakan Santan (sy pake instan)
- Gunakan daun salam
- Gunakan sere (geprek)
- Gunakan lengkuas (geprek)
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Ambil ketumbar
- Gunakan merica
- Ambil kemiri
- Sediakan jahe
- Ambil kunyit
- Gunakan gula dan garam
- Sediakan kaldu jamur (totole), kaldu yg lain jg bole 😁
Maka dari itu, awalnya budidaya ayam kampung petelur hanyalah sebagai sampingan saja. Budidaya - Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam buras (bukan ras) yang sudah banyak diternakkan sejak jaman dahulu. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara. Mau makan enak, mesti ribet dlu memang.
Cara membuat Opor Yampung (Ayam Kampung):
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan lengkuas, sere dan daun salam.
- Masukan ayam, aduk diamkan sebentar. Kemudian tambahkan air (pastikan ayam terendam semua). Masak hingga air menyusut dan ayam empuk, kalo kurang empuk bisa di tambahin air lg ya. Jangan lupa pancinya di tutup 😂
- Setelah ayam empuk, masukan santan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa, biarkan mendidih lalu matikan kompor. (Sajikan dgn Taburan bawang goreng lebih niqmate~), done.
Butuh durasi yg (agak) lama heheh. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor yampung (ayam kampung) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
