Lagi mencari ide resep ayam rica cabe merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica cabe merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica cabe merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica cabe merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, kunyit. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica cabe merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica cabe merah menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica cabe merah:
- Siapkan ayam (ukuran kecil)
- Siapkan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan sereh
- Sediakan jahe (1 ruas dihaluskan untuk marrinate ayam)
- Gunakan lengkuas
- Ambil garam & gula pasir
- Ambil bawang bombay
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan bawang putih (1 siung di haluskan untuk marrinate ayam)
- Gunakan bawang merah (uk.sedang)
- Gunakan cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan gula merah
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Minyak goreng untuk menumis - secukupnya. Ayam rica-rica sudah tak asing lagi ditelinga, bukan. Pecinta kuliner tentu berbagai macam pilihan yang disukai yaitu pedas maupun tidak pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica cabe merah:
- Bersihkan ayam dan potong sesuai selera (kalau saya memotong agak kecil agar lebih mudah untuk dimakan)
- Bumbui ayam yang sudah dibersihkan dengan 1 ruas jahe dan 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan,, diamkan sejenak..
- Goreng ayam yang telah dibumbui sampai berwarna kuning kecoklatan,, tiriskan
- Panaskan minyak pada api kecil,, tumis bawang bombay hingga harum,, masukkan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe yang sudah di keprek,
- Tambahkan air secukupnya,, tumis kembali hingga air agak menyusut,, beri garam dan gula sesuai selera
- Masukkan ayam yang sudah di goreng,, aduk sebentar,, masakan siap dihidangkan
Setelah itu, haluskan bahan-bahan untuk membuat bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, buah cabe merah keriting , cabe rawit merah. Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju pada masakan khas Manado. Sebetulnya, untuk membuat masakan ayam rica-rica ini hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Berikut resep dan cara memasak Ayam Rica-Rica yang enak dan sedap, namun tetap mudah dan sederhana untuk membuatnya - yang pasti akan disuka keluarga Anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica cabe merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
