Rica-rica ayam
Rica-rica ayam

Sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-rica ayam memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica-rica ayam:
  1. Ambil sayap ayam
  2. Sediakan Minyak goreng utk goreng ayam
  3. Siapkan Bumbu marinasi:
  4. Gunakan jeruk nipis
  5. Gunakan garam
  6. Sediakan Bumbu:
  7. Siapkan siun bawang merah
  8. Sediakan bawang putih
  9. Sediakan cabe rawit (sesuai selera aja)
  10. Siapkan cabe keroting (sesuqi selera jg)
  11. Siapkan kunyit
  12. Sediakan Jahe
  13. Siapkan lengkuas
  14. Gunakan sereh (geprek)
  15. Gunakan daun jeruk
  16. Ambil daun salam
  17. Gunakan gula pasir
  18. Sediakan kaldu ayam
  19. Siapkan Air
  20. Ambil Minyak goreng

Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.

Cara menyiapkan Rica-rica ayam:
  1. Potong2 sayap ayam jadi 2 bagian lalu cuci bersih. Setelah bersih marinasi ayam dg jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lbh 5 menit
  2. Sambil nunggu marinasi ayam, siapkan bumbu2 nya. Blender/tumbuk smw bumbunya kecuali sereh, daun salam, daun jeruk. Beri secukipnya minyak goreng agar gampang diblender. Setelah bumbu halus sisihkan sebentar.
  3. Ayam yg sudah dimarinasi cuci lagi setelah itu digoreng. Nah, gorengnya ini terserah ya mau sampe kering atau gak.. Klo saya goreng ayam nya masih keputihan biar pas dirica2 bumbunya meresap.
  4. Setelah ayam sudah selesai digoreng. Siapkan wajan dan minyak goreng utk menumis bumbu halus td, tumis bumbu sampe harum setelah itu masukan sereh, daun salam dan daun jeruk diremas terlbh dahulu sblm dimasukan. Tumis lg sampe layu setelah itu masukan ayam yg tlh digoreng td, aduk"sampe bumbu merata baru masukin air, kaldu ayam dan garam. Disini airnya saya pake kira" 300ml. Aduk" sebentar dan tunggu sampe air menyusut atau sesuai selera aja mw segimana airnya.
  5. Dan rica-rica ayam siap dimakan

Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Resep ayam rica rica - Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan kalau hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan bahan ayam. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!