Sedang mencari inspirasi resep bistik ayam khas banjar (kalimantan selatan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam khas banjar (kalimantan selatan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
RESEP BISTIK AYAM BANJAR KHAS KALIMANTAN SELATAN ( Ide masakan rumahan ). Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Letak keunikan kuliner soto banjar asli yakni bumbu soto khas banjar ini menggunakan bahan spesial yakni susu cair yang tidak ditemukan pada resep soto ayam daerah lainnya. … Ayam Bistik Khas Banjar enak lainnya. ayam. bistik jawa. kalimantan selatan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam khas banjar (kalimantan selatan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bistik ayam khas banjar (kalimantan selatan) yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik ayam khas banjar (kalimantan selatan) yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Bistik ayam Khas banjar (kalimantan selatan) memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bistik ayam Khas banjar (kalimantan selatan):
- Sediakan 5 potong ayam (bisa ayam kampung atau ayam ras)
- Siapkan 1 biji kentang (potong2)
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan 2 cm gula merah (bisa di skip)
- Gunakan Kaldu rasa ayam
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 8 biji bawang merah
- Gunakan 6 biji bawang putih
- Siapkan 2 butir merica
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1/4 cm pala
- Gunakan Bumbu cemplung
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Sediakan 3 biji bunga lawang(bentuknya seperti bintang)
- Siapkan 3 butir cengkeh
Suku Banjar merupakan suku mayoritas yang mendiami daerah provinsi Kalimantan Selatan. Makanan khas ibukota Provinsi Kalimantan Selatan ini boleh dibilang hampir mirip dengan makanan khas Pontianak. Masyarakat Banjar sangat gemar menyantap ikan sepat yang memang banyak ditemukan di sungai-sungai Kalimantan Selatan. Dalam Perkembangannya, Pakaian Adat Banjar khas Kalimantan Selatan ini masih tetap dilestarikan.
Langkah-langkah membuat Bistik ayam Khas banjar (kalimantan selatan):
- Ayam yang sudah dipotong cuci bersih lumuri jeruk nipis dan garam. Kemudian goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.kentang yang sudah dipotong2 kemudian goreng. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu.kemudian tumis bumbu sampai harum tambahkan air 600 ml,masukan ayam,bunga lawang, cengkeh dan kayu manis.
- Masukan kentang,kecap manis, sedikit gula merah,tambahkan gula, garam, kaldu.tutup dengan tutup panci kalau ingin cepat matang. Masak sampai ayam matang dan air berkurang menjadi 70 % aduk kembali hingga rata masukan irisan daun sop. Koreksi rasa.angkat dan sajikan.
- Bistik ayam banjar.taburi dengan bawang goreng diatasnya.bisa untuk menu sarapan pagi, makan siang maupun makan malam. Cucok juga buat menu sahur.
Pasangan pengantin pun masih banyak yang memakai pakaian adat ini untuk menerima restu dari keluarga dan kawan - kawan yang datang kepernikahan. Pakaian ini pun tak luput dari sentuhan. Bistik ayam a la Jawa yang manis, asin, dan sedikit asam ini adalah makanan jaman dulu yang hampir terlupakan. Menuju ke resep bistik ayam yang saya posting kali ini. Resep ini request dari seorang pembaca JTT di Instagram.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bistik ayam khas banjar (kalimantan selatan) yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
