Lagi mencari inspirasi resep bestik ayam solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bestik ayam solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bestik ayam solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bestik ayam solo yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Selat Solo (Bistik Jawa) enak lainnya. Resep Bistik Ayam Super Enak dapat anda lihat di video ini. bistik ayam memiliki rasa gurih manis yang sangat enak. Resep Bistik Ayam ini pasti bisa bikin makan siang bersama keluarga makin istimewa!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bestik ayam solo yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Bestik Ayam Solo menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bestik Ayam Solo:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, jangan yg terlalu besar ya. Yang muda aja
- Siapkan 1 buah bawang bombay, iris tipis
- Siapkan 5 siung bawang putih, memarkan, jgan terlalu halus. Geprek kasar
- Ambil 100 gr margarin
- Sediakan 7 butir cengkeh
- Gunakan 2 buah tomat merah, bagi menjadi 4 bagian
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Pala bubuk
- Ambil 3 sdm mayonaise
- Ambil 1 sdm kecap inggris
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan 2 buah wortel, potong memanjang, kayak unk steak,rebus
- Gunakan Segenggam buncis, potong, rebus
- Sediakan 2 buah kentang, potong panjang, goreng
- Gunakan 1 ikat selada
- Siapkan 2 buah tomat, iris tipis
- Ambil 5 butir telur ayam, rebus matang
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay iris tipis
Bistik disajikan dengan sedikit kuah berwarna gelap yang manis, ringan, dan segar. Bistik ayam a la Jawa yang manis, asin, dan sedikit asam ini adalah makanan jaman dulu yang hampir terlupakan. Namun Bestik Solo biasanya diolah dengan berbagai protein selain sapi, seperti bestik ayam, bestik lidah, dan lain-lain. Solo merupakan salahsatu kota yang memiliki resep mie ayam yang cukup khas.
Cara membuat Bestik Ayam Solo:
- Cuci bersih yampung, potong sesuai selera. Rebus 5 menit dalam air mendidih. Buang airnya. Rebus kembali sampai keluar kaldu. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin sampai harum. Tambhkan lada bubuk, pala bubuk dan mayonaise. Tumis sampai baunya wangi
- Masukkan tumisan bumbu kedalam kaldu yang mendidih. Tambahkan cengkih dan tomat yang sudah dibelah. Tambahkan kecap dan Gula Garam. Tambahkan 1 sdm kecap inggris. Masak sampai ayam empuk. Tes rasa. Komposisi kecap dan garam harus pas ya, sampai benar2 legit. Manis aga asem dikit dari tomatnya. Seger lah pokoknya.
- Siapkan semua sayuran yang sudah dikukus/rebus. Oiya telur yg sudah di rebus bisa dimasukkan ke dalam kuah bestik yang sedang dimasak. Biar warna nya aga kecoklatan gitu. Enak deh.
- Penyelesaian. Atur di mangkuk atau piring selada, tambahkan wortel, buncis, kentang goreng, irisan tomat dan irisan bawang bombay. Siram dengan kuah bestik. Beri 1 potong ayam dan telur. Bestik segar siap dinikmati. Jangan lupa baca basmalah yaaa
Mari simak resep serta cara membuatnya yang mudah dan sederhana berikut. Resep Bistik Ayam, Satu Menu Istimewa dengan Segala Kemudahannya. Bestik atau steak sapi hingga ayam ala Solo ini dengan mudah dijumpai di warung kaki lima. Bersama ayahnya, pak Darmo, Pak Widadi mulai merintis Warung. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bestik ayam solo yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
