Lagi mencari ide resep rica - rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica - rica ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica - rica ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica - rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica - rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica - Rica Ayam menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica - Rica Ayam:
- Siapkan 1 kg ayam potong kecil²
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Cabe merah besar dan cabe rawit (sy pakai masing" 10 buah)
- Ambil 1 ruas jari Lengkuas, jahe, sereh, kunyit kira²
- Siapkan secukupnya Daun salam dan daun jeruk
- Sediakan 1 sdt Ketumbar dan merica
- Ambil Garam, gula, kaldu ayam bubuk
- Gunakan secukupnya Kecap manis
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Resep ayam rica rica - Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan kalau hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan bahan ayam. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.
Langkah-langkah menyiapkan Rica - Rica Ayam:
- Langkah pertama saya rebus ayam sampai air agak menyusut lalu tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, ketumbar, merica, kunyit, jahe sedikit garam supaya gampang diulek. Lengkuas dan sereh sya geprek.
- Selanjutnya bumbu halus, lengkuas sereh daun salam daun jeruk ditumis sampai layu dan bau harum.
- Kemudian masukkan ayam yg sudah direbus tadi campur dulu sampai merata. Kemudian masukkan air secukupnya untuk merebus ayamnya supaya lebih empuk.
- Setelah mendidih masukkan sisa garam gula kaldu ayam bubuk dan kecap manis sesuai selera.
- Kemudian saya tutup dan tunggu sampai ayam empuk, air menyusut. Jangan lupa untuk icip² kalau kurang apa bisa ditambah.lalu Api saya matikan dan siap dihidangkan.
Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas".
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica - rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
