Mencari makanan yang enak? Mari coba resep nasi pecel rawon yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Padahal nasi pecel rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi pecel rawon
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi pecel rawon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi pecel rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi pecel rawon yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi pecel rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Pecel Rawon menggunakan 40 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Pecel Rawon:
- Gunakan Bumbu Pecel :
- Gunakan 1/4 kg kacang tanah , goreng hingga matang
- Gunakan 1/8 gula aren, sisir hingga halus
- Ambil 10 buah cabai merah keriting, potong-potong sepanjang 3 cm
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas jari kencur
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 sdt garam, gunakan sendok makan biasa
- Ambil 3 sendok makan air asam Jawa yang kental (rendam asam Jawa dengan air panas untuk menghasilkan cairan asam yang kental)
- Ambil secukupya minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Bahan Sayuran :
- Gunakan 1 bungkus Tauge
- Siapkan 2 ikat kangkung
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Ambil Bahan Rawon :
- Sediakan Bahan:
- Gunakan 250 gram daging sapi, potong-potong (saya merebus daging di dalam slow cooker)
- Gunakan 25 gram tauge dari kacang hijau, kalau bisa cari yang belum terlalu panjang tumbuhnya
- Gunakan 600-1000 ml air
- Ambil 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu, haluskan:
- Sediakan 1/2 sendok teh merica butiran
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
- Gunakan 1/2 ruas kencur
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 4 buah kluwek,
- Gunakan sedikit terasi terasi
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas, pipihkan
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, pipihkan
- Siapkan 1 sendok makan air asam jawa
- Sediakan 1 sendok makan gula jawa
- Sediakan 1 sendok makan gula pasir
- Siapkan 1 sendok teh garam
Cara membuat Nasi Pecel Rawon:
- Cara Membuat Bumbu Kacang :Masukkan kacang tanah yang telah di goreng dalam food processor, proses hingga halus, Goreng cabai, bawang putih, kencur dan daun jeruk hingga semua bahan layu dan matang. Angkat dan tiriskan dari kelebihan minyak. Haluskan cabai dan bumbu lainnya ini hingga halus.Tuangkan bumbu halus, garam, gula merah dan air asam jawa ke dalam wadah berisi kacang tanah yang dihaluskan. Aduk hingga rata. Sisihkan
- Rebus semua bahan sayuran hingga matang, lalu tiriskan. Sisihkan
- Cara Membuat Rawon :Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, serai dan daun jeruk, aduk rata.Tambahkan air asam jawa, garam, gula jawa, gula pasir dan aduk rata, masukan air dan biarkan mendidih. Masukkan daging. dan koreksi rasa
- Penyelesaian, ambil nasi siram dengan rawon, tata sayur-sayuran dan beri bumbu pecel yang sudah diberi air. Terakhir bisa ditambahkan rempeyek atau lauk pelengkap lainnya seperti telur, tahu atau tempe. ^_^
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Pecel Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi pecel rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
