Mom sedang mencari inspirasi resep nasi bebek/ayam madura yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena nasi bebek/ayam madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi bebek/ayam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bebek/ayam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi bebek/ayam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi bebek/ayam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi bebek/ayam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Bebek/Ayam Madura memakai 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Bebek/Ayam Madura:
- Sediakan 1 ekor ayam/bebek
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr salam
- Siapkan 3 mata asam jawa
- Siapkan Minyak utk menggoreng
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 15 cabe merah
- Siapkan 10 cabe rawit merah atau sesuai selera
- Gunakan 4 kemiri
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 3 btg sereh, ambil putihnya, iris
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bebek/Ayam Madura:
- Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar. Cuci kembali. Potong sesuai selera.
- Masak dlm wajan, bumbu yg sudah dihaluskan, air, ayam, air asam, salam dan daun jeruk. Masak dengan api sedang hingga ayam matang. Dan air hampir habis.
- Angkat ayam, pisahkan dr bumbunya.
- Goreng ayam. (Nanti minyak sisa menggoreng ayam digunakan utk menumis bumbu, gunakan minyak seperlunya saat menggoreng). Angkat ayam. Sisihkan.
- Pindahkan minyak sisa menggoreng ayam ke wajan yg berisi bumbu ungkep. Masak dgn gunakan api paling kecil agar tidak mudah gosong.
- Masak sambil terus di aduk hingga bumbu mulai berwarna gelap dan tidak lengket di wajan.
- Masukkan kembali ayam goreng ke bumbu, aduk hingga ayam terlumuri rata.
- Sajikan dgn nasi panas.
- Catatan utk menggunakan bebek agar tidak amis : Buang tungkir bebek (pantatnya). Beri lamuran jeruk nipis, kemudian bakar bulu2 halusnya di atas kompor. Bebek siap diolah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Bebek/Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi bebek/ayam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
