Mencari makanan yang lezat? Mari coba resep nasi kebuli iga sapi yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami meyertakan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Padahal nasi kebuli iga sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep nasi kebuli iga sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi kebuli iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi kebuli iga sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi kebuli iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli Iga Sapi menggunakan 27 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Kebuli Iga Sapi:
- Ambil 1 kg beras (cuci)
- Sediakan 1 kg tulang iga sapi (cuci)
- Siapkan 7 siung bawang putih (iris halus)
- Siapkan 2 buah bawang bombai (iris)
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 5 butir cengkih
- Ambil 4 cm kayu manis
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 5 buah bunga lawang
- Siapkan 5 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah cabai hijau besar (buang biji)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdm merica bubuk
- Ambil 3 sdm mentega/ minyak samin
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
- Ambil 2 L air
- Gunakan Bumbu halus (panggang di katel)
- Sediakan 1/2 sdm jintan
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/4 sdm cengkih
- Gunakan 1/2 butir pala
- Ambil 1/2 sdm kapulaga
- Gunakan 5 buah bunga lawang
- Sediakan 4 cm kayu manis
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Iga Sapi:
- Siapkan bahan-bahan.
- Iris bawang bombai dan bawang putih.
- Panggang bumbu halus sampai harum. Kemudian,blender/ haluskan bumbu halus dengan cabai hijau dan kunyit. Sisihkan.
- Di dalam presto, panaskan minyak dan lelehkan mentega/minyak samin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Kemudian masukan bumbu yg sudah di haluskan. Tumis hingga harum. Tambahkan garam,merica bubuk,kaldu bubuk, daun salam,cengkih,kayu manis,ketumbar,bunga lawang, kapulaga dan jintan. Tes rasa.
- Masukkan iga kedalam tumisan bumbu,tumis sebentar. Kemudian masukan air. Presto hingga daging empuk (sesuai selera). (Saya _+ 30 menit)
- Setelah daging empuk, pisahkan iga dengan kuahnya. Kemudian goreng.
- Siapkan beras yg sudah di cuci di katel,untuk diaron dengan kuah iga. Jika kuah iga dirasa kurang untuk mengaroni beras,maka boleh tambahkan air. Cek rasa lagi. Aroni beras hingga beras mengembang dan siap untuk di kukus. (Harus sering diaduk ya,terutama bagian dasar katel,agar nasi tidak berkerak dan gosong). Istirahatkan nasi aron selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, panaskan dandang,dan kukus nasi hingga matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Kebuli Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kebuli iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
