Mencari makanan yang lezat? Mari coba resep nasi kebuli yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami meyertakan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Padahal nasi kebuli yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi kebuli
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi kebuli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kebuli yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi kebuli sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Kebuli:
- Ambil 1 kg daging kambing
- Siapkan 1 kg beras basmati ( beras lokal long grain
- Sediakan 3 sdm jintan halus
- Siapkan 3 sdm ketumbar halus
- Siapkan 1 sdm lada halus
- Sediakan 1 sdm kapulaga halus
- Siapkan 2 batang kayu manis
- Sediakan 10 buah cengkeh
- Sediakan 20 buah kapulaga utuh
- Sediakan 3 batang sereh
- Siapkan 5 buah cabe hijau besar
- Siapkan 5 helai daun salam koja / kari
- Siapkan 100 ml santan kental
- Gunakan 2 sachet Dancow bubuk full cream
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan 4 sdm margarin/ minyak samin
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk dan bawang goreng
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 30 siung bawang putih
- Sediakan 20 butir bawang merah
- Ambil 10 buah tomat merah (haluskan terpisah dengan lainnya)
- Gunakan Sejempol jahe
Cara menyiapkan Nasi Kebuli:
- Tumis bumbu halus bawang2an dengan margarin (saya pake minyak samin) hingga harum. Masukkan daun sereh, daun kari koja dan cabe hijau aduk2 hingga harum. Masukkan kayu manis, kapulaga utuh, cengkeh aduk2 hingga wangi. Masukkan tomat yang telah dihaluskan, tumis hingga tanak (airnya surut).Tambahkan jinten bubuk, ketumbar bubuk dan lada bubuk. Aduk-aduk.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam daging kambing yang sudah direbus sebelumnya sampai empuk. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak daging hingga bumbunya meresap. Tambahkan santan, dan susu bubuk. Masak lagi hingga daging benar-benar empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa kuahnya. Rasa kuahnya seperti kuah gulai.
- Pisahkan daging kambing dari kuahnya.
- Cuci beras basmati, dan rendam 20-30 menitan. Masukkan beras yang sudah ditiriskan ke dalam kuah gulai. Ukuran kuahnya 1000 mL (1 L) untuk 500 gram beras agar hasil nasinya bagus.
- Masak hingga mendidih. Setelah itu kecilkan apinya (bener2 kecil ya) dan tutup pancinya. Pastikan ga ada udara yang keluar masuk, bisa dilapisi aluminium voil sebelum ditutup pancinya jika memungkinkan keluar uapnya. Masak sekitar 20 menitan. Jika sudah matang buka tutupnya untuk menghilangkan uap airnya. Kemudian tutup lagi sekitar 10 menitan. Nasi sudah siap dihidangkan.
- Untuk dagingnya, sebelum disajikan bisa digoreng terlebih dahulu. Taraaa nasi kebuli siap dihidangkan ditambah dengan pelengkap acar dan empingnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kebuli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
