Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang simple dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam goreng lengkuas
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 19 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Ambil ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
- Sediakan laos muda, kupas dan parut
- Sediakan daun salam
- Sediakan santan (dari 1/4 butir kelapa)
- Ambil mata asam
- Gunakan gula pasir
- Sediakan Optional: 3 sdm kelapa parut
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil kemiri
- Siapkan jahe, parut
- Siapkan serai, ambil bagian putihnya dan cacah halus
- Ambil Se telunjuk kunyit
- Siapkan biji ketumbar, sangrai
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Siapkan Nasi putih
- Ambil Lalapan
- Sediakan Sambal
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- – Siapkan bumbu halus dan aduk rata bumbu halus bersama dengan ayam. - – Masukkan ayam ke dalam panci beserta 500 mL air, santan, daun salam, asam dan optional kelapa parut. Didihkan. - – Bumbuhi dengan garam secukupnya, kaldu bubuk dan gula. Saya tambahkan sekitar 1 1/2 sdt garam. Jangan tambahkan ayam hingga airnya asin karena ayam ini dimasak hingga kuah asat. Bila dari awal kuahnya sudah asin, saat asat menjadi terlalu asin.
- – Masak hingga asat dan daging empuk. Bila sudah asat dan ayam masih keras, tambahkan air dan masak kembali. - – Sisihkan dan siapkan wajan penggorengan. - – Goreng ayam hingga cokelat keemasan. - – Sajikan panas bersama nasi putih, lalapan dan sambal. - - Tips: Goreng ayam saat ayam sudah agak dingin supaya ayam tidak hancur saat digoreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
