Anda sedang mencari inspirasi resep korean crispy chicken (ayam goreng korea) yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena korean crispy chicken (ayam goreng korea) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep korean crispy chicken (ayam goreng korea)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari korean crispy chicken (ayam goreng korea), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan korean crispy chicken (ayam goreng korea) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah korean crispy chicken (ayam goreng korea) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan korean crispy chicken (ayam goreng korea) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Korean Crispy Chicken (Ayam Goreng Korea) memakai 25 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Korean Crispy Chicken (Ayam Goreng Korea):
- Sediakan Rendaman Ayam :
- Ambil Ayam (saya pakai daging paha tanpa tulang, bisa jg pakai bagian sayap / paha bawah)
- Ambil Kecap Asin (saya pakai kecap hitam)
- Gunakan Minyak Wijen
- Ambil Bawang Putih (cincang)
- Sediakan Jahe (cincang)
- Siapkan Garam dan Lada
- Gunakan Untuk menggoreng Ayam :
- Gunakan Telur Ayam (pakai putihnya saja)
- Sediakan Tepung Maizena / Potato Starch
- Sediakan Bahan Sauce :
- Ambil Kecap Asin (saya pakai kecap hitam)
- Ambil Kecap Manis
- Ambil Mirin (Mirin ini semacam fermentasi dari beras. Kalau tidak ada, boleh dilewati saja. Untuk yg beragama Muslim, mohon baca keterangan paling bawah di resep ya. Saya akan bahas sedikit ttg Mirin)
- Siapkan Minyak Wijen
- Siapkan Bawang Putih (cincang kasar)
- Sediakan Kecap Maggie
- Siapkan Saus Tiram
- Ambil Cabai Bubuk
- Siapkan Madu (bisa diganti dengan gula)
- Ambil (Resep ini memiliki rasa Asam, Manis, Asin, dan Pedas; kalau teman2 tidak memilik keseluruhan bahan saus, bs menggunakan bahan saus inti saja yaitu : kecap asin, kecap manis, saus tiram, bawang putih)
- Ambil Untuk menumis :
- Sediakan Minyak Goreng untuk menumis
- Gunakan Bawang Bombay (iris tipis)
- Ambil Daun Bawang
Cara membuat Korean Crispy Chicken (Ayam Goreng Korea):
- Bumbui ayam dengan bahan rendaman ayam. Lebih baik lagi kalau bisa dibumbui 1 malam di kulkas, agar bumbunya lebih meresap.
- Buat bumbu saus. Campuran semua bahan saus. Sisihkan.
- Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng ayam.
- Siapkan ayam yg sudah dibumbui. Campurkan putih telur dan sedikit Tepung Maizena / Potato Starch. Aduk ayam sampai rata. Tepung Maizena / Potato starch akan membuat ayam menjadi garing. Jgn gunakan tepung terigu. Dan putih telur juga membantu lebih garing juga.
- Goreng ayam sampai warnanya kecoklatan. Sisihkan.
- Siapkan panci untuk menumis. Beri sedikit minyak. Dan tumis bawang bombay sampai layu dan berwarna kecoklatan. Tidak perlu takut bawang akan gosong. Krn bawang bombay mengandung gula. Dan kalau sudah kecoklatan, bawang bombay akan memiliki rasa manis karena ga yg terdapat di bawang bombay menjadi karamelisasi.
- Setelah itu, masukkan saus yg sdh disiapkan. Tambahkan 3 sdm air. Panaskan sampai agak kental.
- Kemudian masukkan ayam yg sudah digoreng. Aduk rata sampai seluruh ayam terlapisi oleh sausnya.
- Masukkan daun bawang yg sudah dipotong2. Sajikan. 😋
- Oiya saya mau bahas sedikit ttg Mirin. Mirin adalah salah satu bumbu utama yg berasal dari Jepang. Merupakan hasil fermentasi dari beras. Memiliki rasa harum dan sedikit asam. Dan memiliki rasa manis. Mirin umumnya digunakan di hampir semua makanan jepang. Seperti Sushi (di nasi nya), di Ramen (di kuahnya), dan makanan2 lain.
- Namun belakangan, muncul isu kalau mirin tidak halal. Karena mengandung alkohol hasil dr fermentasi beras. Hal sama yg terjadi pada Tape, yg merupakan hasil fermentasi dari Singkong. Dan menimbulkan pro dan kontra ttg Mirin. Krn ada yg menganghap Haram. Dan ada yg mengganggap halal2 saja.
- Jadi di resep kali ini, karena saya menggunakan Mirin dlm resep ini. Saya harus menjelaskan dulu ttg Mirin. Agar teman2 bisa memilih mau menggunakan Mirin atau tidak di resep makanan kali ini. 😉
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Korean Crispy Chicken (Ayam Goreng Korea) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat korean crispy chicken (ayam goreng korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
