Lagi mencari panduan resep nasi biryani/briyani kambing yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena nasi biryani/briyani kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep nasi biryani/briyani kambing
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi biryani/briyani kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi biryani/briyani kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi biryani/briyani kambing yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi biryani/briyani kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Biryani/Briyani Kambing memakai 33 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Biryani/Briyani Kambing:
- Gunakan 500 gram daging kambing
- Ambil Bahan untuk membumbui daging kambing
- Gunakan 80 ml yoghurt
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt paprika bubuk
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kunyit
- Siapkan Bahan lain
- Sediakan 2 siung bawang bombay ukuran kecil
- Siapkan 3 ruas jahe
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 bh pekak/kembang lawang
- Sediakan 1 sdt jinten
- Gunakan 9 bh kapulaga
- Siapkan 7 bh cengkeh
- Ambil 3 ruas jari kayu manis
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt paprika bubuk
- Sediakan 1/2 bh pala
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 1/2 sdt micin
- Gunakan 1 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil Air
- Siapkan Minyak sayur
- Ambil Minyak zaitun
- Sediakan Bahan untuk mengaron beras
- Gunakan Air sisa kaldu kambing
- Ambil 300 ml susu cair
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 3 bh kapulaga
- Ambil 1 sdt kunyit (bisa diskip)
Cara menyiapkan Nasi Biryani/Briyani Kambing:
- Bumbui kambing, diamkan sebentar, klo saya ± 1jam. Ada juga yang semalaman disimpan di dalam lemari es. Iris bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan jahe
- Goreng bawang merah, sampai garing, lalu angkat. Sisihkan
- Dengan minyak zaitun, tumis bawang bombay, jahe, bawang putih, sampai harum. Kalau ada minyak samin, pakai minyak samin aja. Lalu masukkan semua bumbu yang lain, termasuk sebagian bawang merah goreng, aduk rata.
- Setelah bumbu harum, garam, daging kambing, masak dengan api sedang cenderung kecil. Setelah bumbu tercampur, masukkan air sampai menutupi daging. Masak dengan api kecil sampai daging lembut. Kalau dengan presto juga bisa ± 20 menit. Setelah daging lembut, masukkan 80 gr yoghurt aduk rata.
- Sekarang, beras basmati yg sudah direndam, masak dengan susu, garam, kapulaga, kunyit bubuk, sampai setengah matang. Lalu campur dengan daging kambing tadi, tambahkan kismis, kukus sampai matang ± 10 menit. Sajikan dengan zalatah, taburi bawang goreng
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Biryani/Briyani Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi biryani/briyani kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
