Mencari makanan yang enak? Yuk coba resep nasi jinggo (khas bali) yang simple dalam pembuatannya. Kami memberikan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Padahal nasi jinggo (khas bali) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi jinggo (khas bali)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi jinggo (khas bali), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi jinggo (khas bali) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi jinggo (khas bali) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi jinggo (khas bali) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Jinggo (khas bali) memakai 43 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Jinggo (khas bali):
- Sediakan 1,5 kg beras putih masak seperti biasa
- Sediakan Orek tempe
- Sediakan 3 papan tempe potong kecil memanjang
- Siapkan 150 gram kacang tanah goreng
- Gunakan 15 bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 75 gram cabe keriting
- Gunakan 8 buah cabe keriting iris tipis (pasang utuh)
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek(pasang utuh)
- Sediakan 3 batang serai geprek (pasang utuh)
- Ambil 4 lembar daun salam (pasang utuh)
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 100 gram gula merah aren
- Siapkan 50 ml air matang
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan Mie telor buncis
- Ambil 500 gram buncis potong serong sedang
- Gunakan 1000 ml air untuk merebus mie
- Sediakan 2 pack mie telor rebus hingga lunak
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdt kaldu ayam knorr/jamur totole
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 50 ml air matang
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis
- Siapkan Sambel khas bali siram ke telur
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 100 gram cabe merah keriting
- Sediakan 50 gram cabe merah besar
- Ambil 100 gram cabe rawit
- Ambil 2 sdt Terasi goreng matang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 100 gram tomat
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil 500 ml air untuk merebus cabe
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 13 buah telur rebus belah menjadi dua (jumlah sesuai kebutuhan)
- Sediakan Ayam sisit (cek di cookpadku)
- Sediakan Serundeng kelapa pedas manis
Cara menyiapkan Nasi Jinggo (khas bali):
- Orek tempe: Potong tempe sesuai selera (jgn terlalu besar) lalu goreng kering tempe hingga keriuk. Lalu gorneg kacang tanah hingga matang sempurna. Blender halus cabe merah keriting, bw putih, bw merah. Lalu tumis semua dgn bumbu pasang utuh hingga wangi. Masukan air dan gula merah, kecap, asam. Sambil diaduk hingga berserat. Lalu masukkan tempe dan kacang tanah pastikan sdh dingin ya. Lalu aduk cepat koreksi rasa, angkat dari wajan supaya tetap renyah.
- Mie goreng buncis: Rebus mie telor, air rebusan beri sedikit minyak sayur. Spy mie tdk menggumpal laku Angkat dan tiriskan. Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu hingga wangi dan tanak. Masukkan buncis beri air 50ml, tumis hingga buncis setengah empuk, lalu masukkan mie. Tambahkan bumbu lainnya. Kecap dan kaldu. (Kecap jangan terlalu banyak, memang warna mie tdk dibuat hitam pekat). Setelah air mengering angkat dan sisihkan.
- Sambel khas bali: Rebus semua bahan cabe dan bawang putih hingga setengah lunak. Lalu angkat, chopper kasar bahan sambel tambahkan garam dan terasi. Kemudian panaskan minyak, tumis sambel dan beri daun salam, tumis hingga keluar minyak lalu tambahkan kaldu jamur dan koreksi rasa.
- Cara penyajian nasi jinggo: Tata nasi putih pada box yg telah diberi alas daun, kemudian alasi lagi dgn daun lebih kecil (check pict). Beri mie, ayam sisit, orek, serundeng kelapa, telur belah dua dan sirami sambel. Tutup box. Selamat mencoba♥️
- Note: Biasa aku buat nasi jinggo bungkus daun, kali ini dengan box tapi tetap bagian alas dikasih daun, diatas kasih daun. Supaya tdk gampang menyatu ke nasi bumbu2nya dan tdk mudah basi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Jinggo (khas bali) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi jinggo (khas bali) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
