Mom sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu pedas manis yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena ayam bakar bumbu pedas manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam bakar bumbu pedas manis
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu pedas manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu pedas manis yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar bumbu pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis memakai 35 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis:
- Gunakan 4 potong paha ayam
- Siapkan 3 buah tahu potong jadi dua (optional)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1 biji asam jawa
- Gunakan 3 buah gula jawa ukuran kecil
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 600 ml air
- Gunakan 1 sdt tepung maizena larutkan dengan 25 ml air
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 blok kaldu rasa ayam
- Gunakan secukupnya minyak
- Siapkan secukupnya air
- Ambil Sambal terasi jontor
- Ambil 7 buah cabe merah keriting
- Sediakan 9 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Gunakan 1 buah tomat merah ukuran kecil
- Siapkan secukupnya minyak
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan 1 buah tomat merah, iris bulat
- Ambil 1/2 buah mentimun, iris bulat
- Gunakan secukupnya nasi hangat
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis:
- Haluskan bumbu halus kecuali minyak hingga lembut. Saya pakai blender biar cepatš¤
- Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk
- Masukkan air, asam jawa, dan gula jawa. Aduk hingga gula larut. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Tes rasanya
- Bila sudah pas, masukkan ayam dan tahu. Ungkep hingga bumbu menyusut dan meresap
- Setelah kuah menyusut dan meresap, angkat ayam dan tahu. Lalu buang lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai. Sisakan bumbu kira-kira 3 sendok sayur. Tuang larutan maizena ke dalam bumbu tadi, dan tambahkan kecap manis. Aduk rata hingga mengental. Angkat dan taruh dalam wadah
- Rendam kembali ayam dan tahu dalam bumbu kecap. Biarkan selama 5 menit hingga meresap
- Panaskan panggangan, beri minyak goreng secukupnya. Lalu bakar/panggang ayam dan tahu hingga kecokelatan
- Buat sambal terasinya : Haluskan semua bahan sambal menggunakan blender
- Panaskan wajan anti lengket. Masak sambal hingga matang dan bumbui dengan garam serta merica. Sajikan ayam bakar bersama sambal, nasi hangat, dan lalapan. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
