Mencari makanan yang unik? Mari coba resep nasi pecel rawon yang mudah dalam pembuatannya. Kami memberikan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Padahal nasi pecel rawon yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep nasi pecel rawon
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi pecel rawon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi pecel rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi pecel rawon yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi pecel rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Pecel Rawon memakai 40 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Pecel Rawon:
- Ambil Bumbu Pecel :
- Ambil 1/4 kg kacang tanah , goreng hingga matang
- Sediakan 1/8 gula aren, sisir hingga halus
- Ambil 10 buah cabai merah keriting, potong-potong sepanjang 3 cm
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas jari kencur
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 sdt garam, gunakan sendok makan biasa
- Ambil 3 sendok makan air asam Jawa yang kental (rendam asam Jawa dengan air panas untuk menghasilkan cairan asam yang kental)
- Gunakan secukupya minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Bahan Sayuran :
- Gunakan 1 bungkus Tauge
- Sediakan 2 ikat kangkung
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Sediakan Bahan Rawon :
- Sediakan Bahan:
- Sediakan 250 gram daging sapi, potong-potong (saya merebus daging di dalam slow cooker)
- Sediakan 25 gram tauge dari kacang hijau, kalau bisa cari yang belum terlalu panjang tumbuhnya
- Ambil 600-1000 ml air
- Siapkan 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu, haluskan:
- Siapkan 1/2 sendok teh merica butiran
- Ambil 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 4 buah kluwek,
- Sediakan sedikit terasi terasi
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Ambil 1/2 ruas lengkuas, pipihkan
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, pipihkan
- Siapkan 1 sendok makan air asam jawa
- Gunakan 1 sendok makan gula jawa
- Ambil 1 sendok makan gula pasir
- Siapkan 1 sendok teh garam
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Pecel Rawon:
- Cara Membuat Bumbu Kacang :Masukkan kacang tanah yang telah di goreng dalam food processor, proses hingga halus, Goreng cabai, bawang putih, kencur dan daun jeruk hingga semua bahan layu dan matang. Angkat dan tiriskan dari kelebihan minyak. Haluskan cabai dan bumbu lainnya ini hingga halus.Tuangkan bumbu halus, garam, gula merah dan air asam jawa ke dalam wadah berisi kacang tanah yang dihaluskan. Aduk hingga rata. Sisihkan
- Rebus semua bahan sayuran hingga matang, lalu tiriskan. Sisihkan
- Cara Membuat Rawon :Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, serai dan daun jeruk, aduk rata.Tambahkan air asam jawa, garam, gula jawa, gula pasir dan aduk rata, masukan air dan biarkan mendidih. Masukkan daging. dan koreksi rasa
- Penyelesaian, ambil nasi siram dengan rawon, tata sayur-sayuran dan beri bumbu pecel yang sudah diberi air. Terakhir bisa ditambahkan rempeyek atau lauk pelengkap lainnya seperti telur, tahu atau tempe. ^_^
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Pecel Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi pecel rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
