Mencari makanan yang enak? Yuk coba resep rawon yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Padahal rawon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rawon
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon memakai 34 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon:
- Ambil 300 gram daging sapi
- Sediakan 1500 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 6 biji bawang merah
- Sediakan 3 biji bawang putih
- Ambil 5 biji kluwak
- Ambil 3 biji kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdm jintan
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan Bumbu dan bahan cemplung:
- Siapkan 1/2 biji bawang bombay
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Gunakan 2 cm laos geprek
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil 1 bks Royco sapi
- Gunakan Kaldu jamur/penyedap
- Sediakan Bahan sambal:
- Sediakan 2 biji bawang merah
- Ambil 2 biji bawang putih
- Ambil 1 biji cabe merah
- Sediakan 40 biji cabe rawit
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Nasi putih
- Siapkan Telur rebus/telur asin
- Siapkan Toge pendek
- Sediakan Sambel
- Gunakan Jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Siapkan bahan2 nya.pecahkan kluwak dan ambil isinya.haluskan kluwak bersama bumbu halus.
- Rebus daging setengah matang.angkat,potong2 daging.bawang bombay iris2
- Daun bawang iris2.tumis bumbu halus hingga wangi masukan daun jeruk,serai,salam dan laos masukan daging yang dipotong2 tadi tumis daging bersama bumbu hingga daging berbalut bumbu.masukan bawang bombay tambahkan air kaldu rebusan daging agar set bumbu meresap.masak hingga air hampir menyusut.
- Masukan bumbu bersama daging kedalam air kaldu rebusan daging,bila air nya berkurang bisa tambahkan lagi airnya.masukan daun bawang,tambahkan royco sapi,garam,gula,kaldu jamur/penyedap.
- Koreksi rasa masak hingga daging empuk.matikan kompor. Kuah rawon sudah siap digunakan.
- Membuat sambal:siapkan bawang merah,bawang putih,cabe merah dan cabe rawit.rebus sebentar kemudian blender/ulek tumis sambal beri air sedikit,beri garam,gula,kaldu jamur,tambahkan minyak goreng.
- Masak hingga sambal mengental.koreksi rasa.sajikan rawon bersama pelengkap lainnya.penyajian:rawon bisa langsung dicampur sama nasi bisa juga dipisah di mangkuk tersendiri untuk kuah rawonnya.jangan lupa tambahkan toge yang sudah diseduh dengan air panas,tambahkan telur rebus biar tambah mantap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
