Mencari makanan yang lezat? Yuk coba resep nasi bakar tongkol/cakalang yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Padahal nasi bakar tongkol/cakalang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi bakar tongkol/cakalang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar tongkol/cakalang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi bakar tongkol/cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi bakar tongkol/cakalang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi bakar tongkol/cakalang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Bakar Tongkol/CakalaNg memakai 29 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Bakar Tongkol/CakalaNg:
- Sediakan Bahan untuk Isian :
- Siapkan 1 kg Ikan Tongkol segar, kukus
- Sediakan 2 genggam kemangi
- Siapkan 1 batang serre yg d memarkan
- Ambil 3 batang serre yg d potong halus(ambil putihnya saja)
- Ambil 3 sdm saos tiram(sy pke "selera",ini enak menurut saya rasanya)
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Micin dikit(opsional)
- Ambil Cabe rawit utuh
- Sediakan Cabe besar iris2 halus
- Gunakan Daun salam
- Siapkan 1/2 bungkus santan instan(bisa jg 1 bks)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8-9 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 4-5 bj cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 jempol kunyit
- Gunakan 1 jempol jahe
- Gunakan Bahan untuk nasi :
- Ambil 5 cup beras
- Gunakan Air sesuai takaran masak nasi biasa
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 buah serre yg d memarkan
- Gunakan 1 bungkus santan instan
- Ambil 1/2 sdk teh garam (jgn byk2 dikit aja)
- Ambil Daun jeruk (jika suka)
- Siapkan Ikan teri medan yg sdh di goreng kering
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Tongkol/CakalaNg:
- Untuk membuat isian :
- Kukus ikan tongkol, yg sdh d bersihkan. Setelah itu suwir2 kasar ikannya..jangan halus yach..entar ikannya hancur klo d suir2 halus
- Tumis bumis bumbu halus + 1 batang serre yg sdh d memarkan+ daun salam dgn 1 sdk makan margarin+ minyak..sampai harum, kemudian masukkan serre yg telah di potong halus2, masukkan saus tiram,garam gula,micin..aduk rata.. kemudian masukkan ikan tongkol yg sdh d suwir2 tadi, aduk2 tambahkan air sedikit, masukkan santan instan, cabe rawit utuh, aduk lagi icipin rasanya. Masak sampai rawitnya agak layu dan isian ikan agak kering. Mati kan api masukkan irisan cabe besar dan kemangi..sisihkan.
- Untuk membuat nasi :
- Masak nasi di rice cooker seperti kayak masak nasi biasa, masukkan semua bahan campur jadi satu (kecuali ikan teri)
- Setelah nasi masak, selagi masih hangat (tdk panas tapi juga tidak dingin). Campur nasi dgn teri medan yg sdh d goreng tadi. Banyaknya teri sesuai keinginan..jangan byk2 jgn jg sedikit,ini hy untuk membuat nasi lbh yammi.
- Sediakan daun pisang yg sdh d potong2 dan di bersihkan
- Ambil 1 sendok nasi, beri isian ikan kemudian tutup lagi dgn nasi
- Bungkus nasi, seperti bungkus arem2/lemper yach..lakukan hingga habis.
- Olesin pemanggang dgn sedikit minyak atau margarin (sy bakarnya d kompor aja) bakar nasi, sampai daun menghitam saja.. angkat..
- Dan selamat menikmati
- Tips 1 : ketika mengukus ikan, d air kukusan kasih sejempol jahe yg di memarkan, agar bau2 amis ikan hilang, dan ikan baunya lebih segar.
- Tips 2: jika nasi belum mau d makan, biar aman simpan aja d dalam kulkas (mengingat ada kandungan santan di nasi dan isian ikan) nanti sebelum di bakar nasi yg telah d bungkus..di kukus kurang lbh 5 menit kemudian langsung d bakar.
- Untuk 5 cup beras itu bisa jadi 6 bungkus nasi bakar ukuran besar atau 8-9 bks ukuran sedang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Bakar Tongkol/CakalaNg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar tongkol/cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
