Mencari makanan yang unik? Cobalah resep nasi krawu yang sederhana dalam pembuatannya. Kami meyertakan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Padahal nasi krawu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi krawu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi krawu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi krawu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi krawu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi krawu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi krawu memakai 47 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi krawu:
- Sediakan untuk krawu :
- Ambil 500 gr daging sapi
- Ambil 500 gr paru sapi
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 3 cm lengkuas
- Ambil 2 cm kunyit bakar
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt jinten
- Siapkan 4 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdm kecap
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 2 sdm gula
- Ambil 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 400 ml santan
- Ambil untuk serundeng kuning :
- Siapkan 1/4 butir kelapa muda parut memanjang
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit bakar
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya garam gula
- Ambil untuk serundeng merah :
- Sediakan 1/4 butir kelapa muda parut memanjang
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 biji cabe merah
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam gula
- Ambil untuk kering tempe :
- Ambil 2 papan tempe,potong kecil2 goreng hingga kering
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 biji cabe merah
- Siapkan 9 biji cabe rawit
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt asam jawa
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 1 sdm kecap
- Sediakan secukupnya garam gula
- Sediakan untuk sambal petis :
- Ambil 17 biji cabe rawit
- Ambil secukupnya garam gula (tergantung jenis petis yg digunakan)
- Ambil 2 sdm petis udang
Langkah-langkah menyiapkan Nasi krawu:
- Untuk membuat krawu daging dan paru : rebus daging dan paru dalam wadah terpisah krn air bekas rebusan paru biasanya kotor,kalo air bekas daging bisa untuk dibuat kaldu
- Setelah matang,suwir2 daging,dan potong2 kecil paru
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan sereh,bagi 2 dalam panci,satu untuk daging satu lagi untuk paru sapi
- Beri masing2 panci dengan bumbu halus dan salam serta sereh dan juga masukkan kecap untik 2 panci beri sedikit air kaldu daging serta santan
- Rebus hingga air menyusut,tiriskan daging serta paru lalu goreng (kalo saya tidak suka terlalu kering)
- Kalo saya setelah digoreng,saya beri lagi sedikit sisa air rebusan td,biar tekstur tdk terlalu kering,kalo mau diangetin lagi jg msh ada sedikit air
- Untuk serundeng :
- Haluskan semua bumbu,campur dengan kelapa parut,goreng diwajan (tanpa minyak ya..) dengan api kecil hingga benar2 kering
- Untuk kering tempe :
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas,geprek saja
- Tumis bumbu halus dan lengkuas,tambahkan kecap jika sudah pas masukkan tempe goreng hingga kelihatan kecoklatan
- Untuk sambal petis :
- Goreng cabe rawit,haluskan,uleg dengan petis,beri sedikit minyak bekas menggoreng cabe tadi,jika petisnya manis maka beri sedikit garam,begitupun sebaliknya
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi krawu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi krawu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
